Muitos de nós provavelmente ainda lembramos daqueles momentos em que o sorvete não era apenas delicioso, mas também seguro para a delicadeza da saúde. Infelizmente, os modernos produtores de sorvetes valorizaram totalmente todo o charme de vários "melhoradores" químicos de sabor e conservantes, por isso é difícil encontrar sorvetes completamente naturais à venda. A única saída é fazer sorvete, comprando um aparelho especial para ele - um freezer.
Como escolher uma sorveteira caseira?
Então, é decidido - vamos fazer sorvete saboroso e útil por conta própria . Como escolher o fabricante de sorvetes certo para isso, e em que pontos você deve prestar atenção especial? Torne a escolha fácil e agradável ajudará o algoritmo abaixo.
Passo 1 - escolha o tipo de sorveteira
De acordo com o princípio do trabalho, existem dois tipos de fabricantes de sorvetes: automático (compressor) e semiautomático. A diferença entre eles é que uma sorveteira semiautomática precisa ficar por algum tempo (de 12 a 24 horas) antes de cozinhar o sorvete a uma temperatura de pelo menos -15ºC. Assim, em sorveteiros não será possível fazer sorvete a qualquer hora, . Máquinas de sorvete têm um compressor embutido, então você pode fazer sorvete nelas apenas 5 minutos depois de estar conectado à rede. Além disso, muitos modelos de máquinas automáticas de sorvete, exceto a tigela estacionária, também têm um removível, que permite preparar rapidamente diferentes tipos de sorvete. A única mas significativa desvantagem dos fabricantes de sorvetes automáticos para compressores é seu preço relativamente alto.
Passo 2 - Selecione o volume da tigela
Tendo decidido sobre o tipo de sorveteira, vá ao volume de sua tigela. Este parâmetro é especialmente importante para modelos semiautomáticos, já que em máquinas de sorvetes é possível preparar várias porções de iguarias favoritas consecutivas. Deve ser lembrado que o volume da tigela é sempre um pouco maior do que a quantidade de sorvete acabado. Por exemplo, em uma tigela com um volume de 1,5 litros, você pode obter apenas 900 gramas de sorvete e em uma tigela com um volume de 1,1 litros - 600 gramas. Para uma família média, uma sorveteira com uma tigela de 1 litro, na qual você pode cozinhar cerca de 6 porções dessa iguaria, é ideal. Muito conveniente e o modelo, o sorvete em que é preparado em copos de 100 ml porcionado.
Passo 3 - Selecione o material da tigela
Tradicionalmente, as taças de sorvete são feitas de aço inoxidável ou plástico. Fabricantes de sorvetes com tigelas de plástico são um pouco mais baratos, mas do ponto de vista higiênico são menos seguros, já que a partir das diferenças de temperatura em suas paredes, rachaduras nas quais os micróbios se estabelecem com o tempo.
Etapa 4 - seleção das dimensões gerais da tigela
Outro parâmetro importante da tigela de uma sorveteira semiautomática são suas dimensões gerais. Como o cálice de tais sorveteiros deve ser pré-resfriado no freezer , ele deve ser colocado sem impedimentos. Taças com uma altura de 140 mm podem ser resfriadas sem problemas na maioria dos refrigeradores modernos. Mas, para evitar surpresas desagradáveis, vale a pena medir
Passo 5 - Selecione o fabricante
No mercado, você pode encontrar muitos modelos de fabricantes de sorvetes de diferentes fabricantes, ambos com nome e sem. Escolhendo entre o modelo "heaped" feito por uma empresa desconhecida, e um modelo mais simples, mas produzido por uma empresa famosa, ainda é preferível a este último. Em favor disto, e diz controle de qualidade, e a disponibilidade de centros de serviço autorizados, e a possibilidade de conserto de garantia. Além disso, empresas bem conhecidas usam em seus produtos apenas aqueles materiais que garantem não causar danos à saúde humana.