Belo vinho Cahors, como muitos outros vinhos, é uma invenção dos franceses. O berço deste vinho foi a cidade de Cahors, na qual eles aprenderam a processar cachos de uva de uma maneira especial. Durante três anos o vinho jovem envelheceu em grandes barris de carvalho, após o que foi bebido com grande prazer.
O vinho de charuto foi importado para nós sob Peter I. Para tornar a bebida mais forte, o álcool era usado quando era usado, e o vinho nessa forma era para ser saboreado, então a produção de cahors era estabelecida em escala industrial. As pessoas também notaram que este vinho com um agradável sabor adoçado pode curar não apenas a alma, mas também o corpo. Com sua consistência e cor espessas, assemelha-se ao sangue. Isto é o que serviu como o fato de que foi usado nos ritos da igreja.
Composição do vinho Cahors
O Cahors original é um vinho seco, enquanto o doméstico pertence a bebidas fortificadas. As características de consumo e sabor desta bebida dependem diretamente da composição química. É por isso que exigências especiais são impostas à composição do vinho Cagor, tanto estrangeiro quanto doméstico. Assim, na composição deste vinho, o açúcar deve conter 18-25% e álcool - não menos de 16%.
É interessante que a Igreja Ortodoxa Russa seja considerada a principal consumidora do vinho nacional Cahors. Especialmente para os rituais da igreja, um tipo especial de vinho é produzido - o Cahors canônico. Sua composição é diferente na medida em que utiliza o álcool de uva puro para aumentar a força da bebida, bem como carece de açúcar, extratos de ervas, água e álcool residual.
O que é útil Cahors?
Graças ao fato de que na preparação deste vinho é adicionado ervas medicinais perfumadas, o benefício de Cahors reside na sua capacidade de destruir uma variedade de micróbios patogênicos, incluindo a E. coli, o agente causador da cólera. Cahors tem sido usado há muito tempo como fortalecimento da imunidade, um remédio. Beba é recomendado em pequenas porções, adicionando mel líquido natural e aloe.
As propriedades úteis do vinho Cahors incluem o alto conteúdo de vitaminas , incluindo a vitamina PP, bem como um oligoelemento bastante raro do rubídio, que tem a capacidade de remover os radionuclídeos nocivos do corpo.
Cahors ajuda a regular a digestão, ajuda a reduzir o peso corporal. Não se negue o prazer depois de uma refeição para beber um copo de vinho. Isto é especialmente verdadeiro se você comer carne e outros alimentos "pesados". Esta bebida contém substâncias coleréticas e microelementos que regulam os níveis de insulina, e o excesso de peso está frequentemente associado a ela. Cahors também contém substâncias que aumentam a secreção, mantendo a acidez gástrica normal e normalizando o sistema endócrino.
As propriedades úteis de Cahors são confirmadas pelos cientistas. Eles dizem que se você beber um copo de vinho tinto por dia, você pode melhorar o sistema digestivo, regular o metabolismo , limpar a escória intestinal e reduzir a probabilidade de formação de rim.
Preparando bebidas medicinais com base em Cahors, você pode se livrar de muitas doenças.
O dano de cahors
Apesar de todos os benefícios de Cahors, pode trazer danos ao organismo, se for usado em excesso ou quando misturado a outras bebidas alcoólicas. O vinho é útil apenas com seu uso moderado. A quantidade de recepção segura individualmente para cada pessoa, mas acredita-se que a ingestão diária desta bebida para os homens é de 250 g, as mulheres são suficientes 150 gramas.