Muitos produtos que eram comuns entre os antigos eslavos, perderam sua popularidade, eles incluem a alcachofra de pera terrestre de Jerusalém cujas propriedades úteis são enormes e comprovadas pelos cientistas. Desta raiz pode cozinhar um grande número de pratos.
O que é um alcachofra de Jerusalém?
Esta planta perene foi importada no século XVIII da América do Norte. Multiplica-se por tubérculos, que são comestíveis. As pessoas usam dois nomes: pêra moída e alcachofra de Jerusalém. A parte terrestre da planta atinge um comprimento de 2-4 me externamente pode ser confundida com girassol. Alcachofra de Jerusalém é uma cultura de raiz, que na aparência se parece com gengibre, mas a gosto - por batata doce.
Alcachofra de Jerusalém - composição química
Na composição, a pêra do solo é semelhante às batatas mais comuns. Contém até 3% de proteína, frutose, ácido e polissacarídeo inulina. Quanto à composição mineral, inclui cálcio, potássio, magnésio, sódio, cromo e outras substâncias. Separadamente, é necessário indicar a presença de uma grande quantidade de ferro e fibra. Contém vitaminas alcachofra de Jerusalém - tem vitaminas B , vitamina C e A. Quanto às calorias, é pequeno e para 100 g apenas 61 kcal.
O que é útil para o alcachofra de Jerusalém?
Quer ter certeza de que a pêra deve estar presente em tudo na dieta , olhe para a sua composição. Para entender se a alcachofra de Jerusalém é útil, considere suas principais propriedades:
- Devido à presença de inulina, um vegetal com uso frequente pode normalizar a pressão e o nível de açúcar no sangue.
- Incluído na inulina probiótica, quando ingerida, ajuda a fortalecer as funções de proteção do corpo.
- Dada a presença de uma grande quantidade de potássio, pode-se argumentar que a alcachofra de Jerusalém com uso freqüente afeta favoravelmente o funcionamento do coração e o estado dos vasos.
- Como as raízes são ricas em fibras grossas, ninguém deve se surpreender com o fato de elas contribuírem para a purificação e normalização do sistema digestivo.
- Vale ressaltar as propriedades antioxidantes do produto, por isso é considerado um defensor contra os efeitos negativos dos raios UV.
- Na composição de uma pera terrena de alcachofra de Jerusalém, cujas propriedades úteis foram minuciosamente estudadas, existem probióticos, devido aos quais as raízes estabilizam o nível de colesterol "ruim" no sangue.
- Ajuda a limpar o fígado de toxinas, o que leva a uma melhoria no seu desempenho.
- Com o uso regular, o vegetal será considerado uma excelente profilaxia para a ocorrência de anemia, pois promove fluxo sanguíneo adequado.
Alcachofra de Jerusalém com diabetes mellitus
Na raiz da raiz é inulina, que afeta positivamente o trabalho do corpo com diabetes do primeiro e segundo tipo. É capaz de estabilizar o nível de açúcar e excluir saltos nos indicadores. A pera-terrestre alcachofra de Jerusalém, cujas propriedades úteis são comprovadas pelos cientistas, deve entrar na dieta de um paciente diabético, pois com o uso regular restaura a suscetibilidade do organismo à insulina e melhora a capacidade do pâncreas de sintetizar esse hormônio. Alcachofra de Jerusalém com diabetes recomendado pelos médicos.
Alcachofra de Jerusalém em pancreatitis
Na maioria dos casos, a inflamação do pâncreas ocorre como resultado de distúrbios metabólicos e problemas circulatórios. O tratamento com alcachofra de Jerusalém é capaz de eliminar esses fatores, pois a cultura da raiz normaliza o metabolismo, elimina a inflamação, normaliza a pressão arterial e reduz o açúcar no sangue . Para obter o benefício declarado, você precisa ingerir 100-150 gramas de vegetais todos os dias, não apenas em alimentos frescos, mas também cozidos e até secos. É importante comer raiz com a casca.
Tratamento topinambour das articulações
A planta tem uma ampla gama de propriedades úteis, portanto, devido ao seu efeito analgésico, ela pode ser usada na presença de problemas articulares. O uso de alcachofra de Jerusalém para o corpo é devido à sua capacidade, para evitar a deposição de todos os tipos de sais nas articulações. A planta é usada para artrite reumatóide, osteocondrose e outros problemas. Eficaz e acessível é um banho terapêutico que reduz a dor nas articulações:
- Moer 1,5 kg de massa verde de alcachofra de Jerusalém e despeje a planta com água fria.
- Coloque tudo no fogo e deixe ferver. Ferva em fogo médio por meia hora.
- Depois disso, escorra o caldo e despeje em um banho com água morna. A temperatura do líquido não deve ser superior a 40 ° C.
- A duração do procedimento é de 15 minutos e depois tomar banho. Alcachofra de Jerusalém de reumatismo ajudará se você passar por 20 sessões. Depois disso, faça uma pausa por um mês e repita o tratamento.
Alcachofra de Jerusalém com hemorróidas
Em agosto a planta começa a florescer, e belos botões de cor amarela aparecem. Eles contêm substâncias úteis que causam um efeito curativo e estimulam a circulação sanguínea, o que facilita a resolução de hemorróidas. Alcachofra de Jerusalém na medicina popular com hemorróidas usadas para lavagem externa, para a qual é feita infusão.
Ingredientes :
- flores alcachofra de Jerusalém - 2 colheres de sopa. colheres;
- margarida do químico - 2 colheres de sopa. colheres;
- água a ferver - 200 ml.
Preparação :
- Plantas moer e despeje com água quente. Insista, cubra com uma tampa por 30 minutos.
- Quando esse tempo tiver passado, coe e use para lavar. Realize o procedimento todos os dias.
Alcachofra de Jerusalém no tratamento da psoríase
Propriedades úteis não são apenas tubérculos. Na medicina popular, outras partes da planta são usadas, por exemplo, raízes e folhas. A alcachofra de Jerusalém com psoríase é útil devido às suas propriedades curativas, pois promove a regeneração dos tecidos danificados e restaura a epiderme. Coloque as hastes esmagadas e as folhas da planta em uma panela e cozinhe o mingau. Aplique-o na área afetada, cobrindo com uma atadura de gaze.
Alcachofra de Jerusalém para o estômago
Está provado que com o uso freqüente de vegetais de raiz, o funcionamento do sistema digestivo pode ser grandemente melhorado. Por favor, note que se houver um vegetal em sua forma bruta, é possível aumentar a geração de gás. Descobrindo que o alcachofra de Jerusalém está tratando, você precisa especificar as seguintes propriedades úteis:
- A inulina promove a limpeza do intestino a partir de substâncias de lastro que são formadas durante a digestão. Ele também estimula a atividade motora do trato gastrointestinal.
- Tem um efeito colerético, aumentando a saída de bile, assim a alcachofra de Jerusalém é útil em problemas com o fígado e a vesícula biliar.
- Cria condições ideais para a formação da microflora intestinal normal.
Alcachofra de Jerusalém para perda de peso
Legumes de raiz saborosos são permitidos para incluir na dieta pessoas que querem perder peso. Os benefícios se devem à capacidade de limpar o corpo, estabilizar a funcionalidade do trato digestivo, eliminar a constipação, saturar a energia e melhorar o metabolismo. A planta de alcachofra de Jerusalém pode ser incluída em uma receita para saladas úteis e segundo prato. Observar alimentos dietéticos , excluindo da dieta cozimento, doces, gordurosos e outros alimentos prejudiciais. Não é recomendado o uso de uma dieta mono em alcachofra de Jerusalém.