Na Europa, a abobrinha "navegou", no verdadeiro sentido da palavra, da América Latina - eles foram trazidos pelos triunfos espanhóis, conquistadores, como, de fato, a maioria dos vegetais e frutas que nós, por razões de memória, chamamos de pais. Depois do triunfo (e da abobrinha e dos conquistadores), o segundo - desapareceu nos livros de história, e os primeiros tornaram-se tediosos e tediosos frequentadores de bancas de verão. Bem, não temos interesse em abobrinha verde desbotada - mas em vão!
Abobrinha - este é apenas um desses produtos que temos o direito de chamar de "alimentos com valor energético negativo". Agora vamos explicar as razões para a entrada de "latin" nesta lista de ouro.
Por que o valor calórico da abobrinha é negativo?
Vamos começar com os dados enciclopédicos - o conteúdo de calorias de 100 g de curgetes flutua entre 19 e 23 kcal - qual destes dois indicadores você encontrará no mercado, não é tão importante como escolher os abobrinhas menos calóricos que os cientistas ainda não explicaram.
Ao mesmo tempo, as abobrinhas são surpreendentemente satisfatórias - até mesmo as pessoas que sofrem de obesidade, tendo consumido uma porção desses vegetais, perdem seu apetite brutal - como, se absorvessem cerca de 50-70 kcal no máximo?
Calorias de courgettes não são as garantes do todo. 90% do nosso vegetal consiste em água, como o seu amigo mais próximo no jardim - um pepino. Depois de comer 300 g de abobrinha - você come, ou bebe, 270 ml de água (lembre-se, por que recomendar água potável antes de comer?). Esta é a primeira garantia do sucesso das curgetes.
O segundo é fibra. Recomenda-se abobrinha para comer cru e com uma casca, e, mesmo se você submetê-los ao tratamento térmico, a casca deve ser deixada. Para fazer isso, escolha apenas frutas jovens, com uma pele macia e um tom claro.
A fibra mais crua, nutritiva (ou melhor, criando a aparência da saciedade no estômago) é apenas a pele. De acordo com dados estatísticos médios, o teor de fibra na abobrinha é de 0,5%, o que não é tão pouco, se você lembrar que 90 contas para suco. Tudo isso leva ao fato de que a abobrinha não apenas acelera o peristaltismo intestinal e melhora a digestão em geral, mas o próprio produto é absorvido ao máximo, porque sua composição e estrutura são muito delicadas.
Composição e teor calórico
Com quantas calorias na abobrinha - tudo é claro, como acontece com o principal componente do vegetal - o líquido. Vamos ver o que mais existe, Mãe Terra, ela escondeu:
- proteínas - 0,7 g;
- gorduras - 0,5 g;
- carboidratos - 5,2;
- ácidos orgânicos - 0,1 g;
- cinza;
- vitamina A;
- vitaminas B1, B2, B3, B9;
- vitamina C;
- potássio;
- cálcio;
- magnésio;
- fósforo;
- sódio;
- ferro.
Pratos de courgettes - conteúdo calórico
Legumes são recomendados para quase todos. Primeiro, eles podem servir bem aos diabéticos, porque eles contêm açúcares naturais, que diminuem o nível de glicose no sangue, digerindo gradualmente.
Em segundo lugar, eles precisam comer o máximo possível para os "núcleos" - abobrinha absorver e eliminar toxinas, metais pesados, colesterol prejudicial, em geral, realizar "limpeza" de sangue e todo o corpo, que não pode afetar a pressão e a saúde do músculo cardíaco. A abobrinha é mostrada a grávidas e mães que amamentam - elas não levam a uma alergia ou distúrbios intestinais em bebês, uma vez que elas realmente se tornaram "próprias", nativas e bem percebidas.
Recomendamos os pratos mais dietéticos de sua abobrinha:
- salada de courgettes, cebola, alho, gergelim com óleo vegetal (pode ser feito quente, levemente assar legumes) - 112 kcal;
- sopa de creme de abobrinha, queijo creme, azeite - claro, ligeiramente diferente do valor calórico da medula vegetal, uma vez que uma porção de sopa vai puxar por 250 kcal, mas substitui o primeiro e segundo - ideal para um verão, jantar quente;
- mas o conteúdo calórico da abobrinha grelhada é idêntico ao produto original - 23 kcal, o resto - depende dos seus aditivos (azeite, verduras, alho e, se você não perder peso, maionese!).