Muitas mulheres, levando uma família, pensam sobre a diferença entre um misturador e um liquidificador. Querendo economizar o orçamento familiar, mas, ao mesmo tempo, para facilitar a culinária, as amantes sonham em substituir a função de um dispositivo por outro. Mas isso é possível? Vamos considerar qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer e decidir o que é melhor para comprar.
Qual é a diferença entre um liquidificador e um mixer?
Um mixer é um dispositivo cuja função é misturar e bater vários componentes (líquidos e soltos) uniformemente a uma massa homogênea. Com ela, prepara-se uma massa para panquecas, chantilly, sorvete, gemas e proteínas omelete, coquetéis. No entanto, o misturador não é capaz de moer os produtos. Esta é apenas a principal função do liquidificador. É esse aparelho que mói legumes, frutas e até mesmo palitos de gelo. Também é capaz de cozinhar purê de frutas ou legumes cozidos. Como o misturador, o liquidificador prepara líquidos, prepara coquetéis e smoothies.
A diferença entre um misturador e um liquidificador não é apenas na consulta, mas também no princípio do trabalho. No liquidificador, o trabalho principal é realizado por uma faca de lâmina rotativa, localizada na parte inferior da tigela, se for um aparelho fixo. O misturador, que é um dispositivo com alça, mistura corolas 1-2 removíveis e rotativas.
Um misturador ou liquidificador - o que escolher?
Se falamos sobre a possibilidade de substituir o misturador por um liquidificador, o ideal é que esses dois dispositivos estejam presentes na sua cozinha. O fato é que eles não podem trocar uns aos outros. Portanto, seja guiado por suas necessidades. Se você gosta de assar, você não pode fazer sem um mixer. Bem, se na sua família você é um Doce ou gosta de coquetéis, pegue um liquidificador.
A opção ideal será a compra de um multi-set com um liquidificador de imersão, que possui várias iscas. Isso, além do bocal obrigatório com uma faca de lâmina, pode ser um bocal com um batedor (por exemplo, o modelo Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC). Há também misturadores universais que, além das coronárias, fixam um bocal com uma faca de lâmina (por exemplo, Bosch MFQ 3580).