Apesar do fato de que kvass é considerado uma bebida indígena russa, os historiadores acreditam que sua terra natal é o Egito Antigo: há seis mil anos, os moradores do vale do Nilo estavam preparando uma bebida espessa de cevada. Na Rússia, o kvass é conhecido há mais de mil anos e, nos últimos séculos, mais de 500 receitas dessa bebida refrescante foram coletadas. E hoje, em um dia quente de verão, é tão bom tomar um gole de kvass fresco e frio. Mas se você está esperando um bebê, então você inevitavelmente terá uma pergunta: "É possível beber kvass para mulheres grávidas?". Vamos tentar responder.
Se é kvass possível na gravidez?
Apesar do fato de que kvass natural contém uma pequena quantidade de álcool, é extremamente útil para uma futura mãe. Em kvass contém vitaminas do grupo B, vitamina E, cálcio, magnésio e outros macro e microelementos, um número de aminoácidos e enzimas. Kvass durante a gravidez não só mata a sede, mas também normaliza o metabolismo do corpo humano , o trabalho do trato gastrointestinal, tem um efeito laxante, tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular, suprime a multiplicação de patógenos e fortalece o sistema imunológico. Portanto, sobre a questão "As mulheres grávidas podem ficar com Kvass?" Os médicos, muito provavelmente, responderão afirmativamente, acrescentando ao mesmo tempo que tudo precisa de uma medida.
Apesar de todos os benefícios e valor de uma bebida revigorante, não pode beber kvass durante a gravidez.
Quem é contra-indicado em kvass durante a gravidez?
Este kvass - produto da fermentação, entrando no trato gastrointestinal, pode causar a formação de gases. Se a futura mãe tiver aumentado o tônus uterino ou houver uma ameaça de aborto, o uso de gás no intestino pode desencadear um aborto ou parto prematuro.
Além disso, o kvass tem a propriedade de reter a água no corpo, o que é indesejável para uma mulher grávida nas últimas semanas - pode haver inchaço. Portanto, se você tem gestose na gravidez , hipertensão grave ou uma tendência a inchaço, é melhor não usar kvass.
Os médicos não recomendam beber kvass durante a gravidez para mulheres com úlcera péptica, gastrite, urolitíase ou tumores do trato gastrointestinal. Não beba kvass durante a gravidez, se nunca experimentou esta bebida.
Que tipo de kvass você pode beber grávida?
Hoje nas lojas você pode encontrar kvass para todos os gostos. No entanto, kvass engarrafado quase sempre não tem nada a ver com natural. Na maioria dos casos, uma bebida kvass carbonatada é vendida em garrafas plásticas e latas. O aroma e sabor do kvass, neste caso, provavelmente, de origem artificial.
Não se apresse para os barris e cisternas: kvass, vendido em garrafas, nem sempre é seguro. A mamãe futura não deve beber tal kvass se a bebida tiver a cor não natural, gosto azedo amargo ou forte
Grávida você pode beber kvass caseiro. E os benefícios e a qualidade de tal bebida não causarão nenhuma dúvida. E você pode cozinhar usando a seguinte receita.
Fatias de pão de centeio secam no forno para que fiquem douradas. Crisps (500-700 g) despeje água fervente (4-5 litros), feche e deixe fermentar por 3-4 horas. Obtenha o mosto resultante, adicione o fermento diluído em água morna (10-15 g), açúcar granulado (100-150 g), hortelã (10 g), cubra com um guardanapo e deixe fermentar por 10-12 horas. Depois do aparecimento da espuma novamente estique e despeje em garrafas de meio litro, colocando em cada um dos cinco destaques. As garrafas são bem fechadas, mergulhadas por 2-3 horas à temperatura ambiente e colocadas na geladeira. Kvass estará pronto em 3 dias.