Tábua de cortar - o mesmo atributo constante da cozinha, como uma frigideira, celeiro ou chaleira. Tábuas de cortar são necessárias para cortar legumes e frutas, pão e verduras, cortar carne ou peixe.
Tábuas de cortar são de plástico e madeira, retangulares e redondas, grandes e pequenas. Neste artigo, falaremos sobre modelos de plástico e descobriremos com o que eles estão confortáveis.
Tábuas de cortar de plástico
Cada material para a fabricação deste utensílio tem algumas vantagens sobre os outros. Assim, as tábuas de madeira não cortam facas, as de vidro são higiênicas e não absorvem odores. Existem vantagens e plásticos. Polietileno e propileno de alta qualidade são utilizados para a produção de pontos plásticos, que possuem as seguintes características:
- leveza;
- força;
- durabilidade;
- resistência a cortes e abrasão;
- estabilidade química.
Além disso, as tábuas de corte de plástico são bem lavadas, inclusive na máquina de lavar louça, o que as distingue das de madeira. As placas de corte plásticas flexíveis feitas de plástico alimentar fino podem até ser usadas como um regador!
Mas existem plásticos e desvantagens. Em primeiro lugar, este é um preço bastante alto. Produtos baratos significam que um plástico como esse, de má qualidade, se deteriora rapidamente e, além disso, não é seguro para sua saúde. Em segundo lugar, o plástico mal suporta altas temperaturas, de modo que esta superfície não pode ser usada como suporte para mais quente.
Quanto mais em seu arsenal de cozinha houver tábuas de corte, mais fácil e conveniente será o processo de cozimento. Em uma cozinha profissional, deve haver cerca de uma dúzia de tábuas de corte, incluindo as de plástico. Em casa, você pode fazer e menos, e o número mínimo de досочек - dois.
Muito conveniente na vida cotidiana são conjuntos de tábuas de corte de plástico colorido. Cada cor corresponde a uma placa de certa espessura, projetada para um produto específico. Com este conjunto, você nunca confundirá uma placa amarela brilhante para cortar pão com uma superfície carmesim para cortar peixe.
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