Onde a vitamina D está contida?

A vitamina D é uma vitamina do sol, como nós mesmos somos capazes de sintetizá-lo apenas pelo contato com os raios do sol. No entanto, no inverno nos movemos principalmente no escuro, que pela manhã, que à noite, além disso, para o desenvolvimento da vitamina D nosso corpo deve ser minimamente coberto com roupas, e com essa condição só vamos lidar se andarmos todos os dias no frio. É na estação fria que é extremamente importante saber onde a vitamina D. está contida

Produtos |

Em geral, a vitamina D é encontrada em produtos de origem animal:

• arenque;
• bacalhau;
• cavala;
• salmão;
• cavala;
• truta;
• peixe e fígado de carne;
• gema de ovo;
• manteiga;
• leite;
• creme azedo.

Quanto aos produtos vegetais, o seu conteúdo é insignificante aqui:

• cogumelos;
• óleo de milho;
• salsa;
• batatas;
• sementes.

No cardápio diário dos nortistas, onde há poucos sóis, há tradicionalmente muita vitamina D. Não é por acaso que o fígado de bacalhau é a melhor fonte de vitamina D, essa é a primeira coisa que vem à mente quando se menciona a culinária norueguesa.

Como armazenar vitamina D?

Existem vários truques que ajudarão você a manter o indicador de vitamina D escrupulosa no mais alto nível em todos os alimentos:

• Carne e peixe descongelam lentamente à temperatura ambiente;
• descongelado, comer imediatamente, não sujeito a congelamento repetido;
• Coloque os legumes apenas em água fervente e não deixe ferver;
• carne e peixe são melhor cozidos no vapor, ou assados ​​em papel alumínio ou manga;
• É muito prejudicial aquecer a comida várias vezes;
• carne e peixe não podem ser descongelados ou embebidos em água, porque com água você vai sal e todas as vitaminas.

Benefícios

Talvez, para convencê-lo da necessidade de um tratamento cuidadoso da vitamina D, você deva dizer algumas palavras sobre seus benefícios. Primeiro, sem fósforo, nem fósforo, nem cálcio, nem magnésio serão absorvidos. E sem esses micronutrientes, nossos ossos enfraquecerão muito rapidamente e se tornarão frágeis. Portanto, a vitamina D é um complexo obrigatório na prevenção e tratamento da artrite, osteocondrose, raquitismo.

Em segundo lugar, nossa vitamina ensolarada não compromete a função imunológica. A vitamina D aumenta a expectativa de vida dos pacientes com AIDS e também serve como prevenção do câncer.

A falta de vitamina D leva a depressão permanente, enxaqueca, bem como piora do sistema cardiovascular. E a vitamina D é especialmente importante para as mulheres, porque elas perdem muito mais cálcio que os homens e, portanto, com o aumento das necessidades de cálcio, elas precisam de sua fiel companheira - a vitamina D.