O café é a bebida preferida de muitos de nós. Existem muitas opções para a sua preparação, um dos dispositivos mais populares para facilitar este processo é uma máquina de café tipo alfarroba. Sobre isso e conversar.
Princípio de funcionamento de uma máquina de alfarroba
Em tal cafeteira, o café moído é preparado sob alta pressão. Há uma máquina de café alfarroba de um tanque de água, uma caldeira onde a água é aquecida a 95 ° C, bombas de pressão e uma buzina. O chifre é um pequeno recipiente redondo com uma alça, para o qual o café moído é derramado. Quando o aparelho é ligado através da buzina do café, a água flui sob a pressão do vapor gerado pela ebulição da água. Uma bebida revigorante, cozida desta maneira, revela-se especialmente saborosa, pois o vapor "toma" no café um máximo de óleos essenciais. A presença de uma espuma característica é considerada uma vantagem de uma máquina de café de alfarroba, razão pela qual esta cafeteira também é chamada de "espresso".
Como escolher uma máquina de café para casa?
O principal parâmetro ao escolher uma alfarroba é o indicador de pressão. Em modelos de baixa potência (até 1000 W), a pressão atinge 3,5 a 4 bar. A qualidade da bebida está longe de ser perfeita. Máquinas de café mais potentes (1200-1700 W) preparam café sob pressão a 10-15 bar, graças ao qual o resultado é uma bebida de sabor incrível. Ao comprar o dispositivo, preste atenção ao material de que o chifre é feito. A buzina de metal é mais confiável. Além disso, o sabor do café nas máquinas de café com uma buzina de metal é muito melhor do que para aparelhos com uma peça de plástico.
Nada mal se o modelo que você escolher for equipado com um cappuccino (bocal de cappuccino ), indicadores de temperatura e de temperatura da água, uma válvula de segurança, uma função para preparar grãos de café (grãos de café pré-embalados).
Agora muitas máquinas de café são produzidas. A máquina de café De Longhi, por exemplo, está equipada com um dispositivo Crema, que cria uma excelente espuma de café e leite Cappuccino. A máquina localizadora da Saeco tem um acessório panarello que decorará seu café com espuma de leite deliciosa. Uma bebida de alta qualidade também será preparada com máquinas de café de alfarroba Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.