Quando remover beterrabas e cenouras?

A escolha certa das variedades, o conhecimento da tecnologia agrícola e a implementação de todas as regras para cuidar das plantas - apenas metade do sucesso em um negócio de jardinagem difícil. Também é importante saber o momento da colheita e as formas de mantê-lo - só assim você será capaz de salvar legumes por um longo tempo. Neste artigo vamos dizer-lhe quando cavar cenouras e beterrabas e onde armazenar a colheita.

Termos de coleta de cenouras e beterrabas

As opiniões sobre as datas corretas para a colheita de cenouras e beterrabas variam consideravelmente. Alguns caminhoneiros têm certeza de que isso deve ser feito no começo e no meio de setembro, não permitindo que as plantações de raízes amadureçam no solo e mergulhem nas chuvas de outono. Outros, por outro lado, têm certeza de que não há necessidade de se apressar para se reunir - é melhor esperar até que os vegetais estejam "velhos", se preparem para o inverno sozinho - e colham as raízes no final de setembro - início de outubro.

E ainda quando você remove beterrabas e cenouras - é com você. É importante lembrar apenas que, em qualquer caso, é impossível esperar a instalação de geadas estáveis, especialmente fortes (mais de -3 ° C).

Em termos de colheita, não confie em vizinhos, mesmo muito experientes - porque o tempo de plantio e variedades de vegetais que você tem com eles, provavelmente, diferem.

É melhor colher depois de um amadurecimento técnico. Um de seus sinais é o amarelecimento das folhas (no entanto, em anos secos isso pode indicar não uma maturação, mas um baixo nível de umidade no solo). Definhar os brotos e folhas centrais é um sinal de doença ou dano às pragas vegetais. Tais plantas devem ser imediatamente removidas para evitar a propagação da doença.

Se o outono é longo e muito quente, esperar o início do frio para coletar raízes não vale a pena - no calor e na umidade, as cenouras e beterrabas começam a germinar - são plantas de dois anos. Culturas de raiz germinadas são mal armazenadas e tornam-se rígidas, desagradáveis ​​ao paladar. Mas também para apressar-se com a escavação não é necessário - não as colheitas de raiz amadurecidas rapidamente murcham e apodrecem - muitas vezes uma colheita não uniforme nem sequer antes das férias de Ano Novo. Legumes de raiz grandes podem ser escavados (cedo), enquanto os pequenos devem ser deixados para depois - deixe-os crescer um pouco.

O melhor tempo de colheita para as culturas de raízes é o final de setembro e o início de outubro. Inicialmente, eles desenterram a beterraba, pois muitas vezes suas raízes crescem acima do solo e sofrem com a geada. Uma semana depois, desenterre as cenouras. Em casos extremos, as cenouras podem até levar uma série de geadas leves, mas antes disso é necessário esmagar seus topos, e ainda melhor - cobrir a cama com lutrasil, spunbond ou pelo menos um pano comum (sacos, colchas).

Escavar legumes é melhor não com uma pá, mas com forcados. Beterraba pode ser dobrada em montes para ventilar e secar por um par de dias. Não seque os legumes, não o sol - em primeiro lugar eles começarão a desbotar, e em segundo lugar, a colocação no armazenamento de legumes quentes piora a capacidade da colheita para preservar. Para cenouras, a secagem não é necessária.

Após a colheita, é necessário cortar os topos. Não é desejável quebrar ou rasgá-lo manualmente - assim você pode danificar a cultura de raiz. É melhor usar uma tesoura ou uma faca afiada.

A beterraba é cortada completamente (mas não afeta a cultura da raiz), as cenouras são deixadas com pequenas "caudas" (até 2 cm).

Você não pode lavar e descascar as raízes.

Armazenamento de cenoura e beterraba

A questão de onde armazenar beterraba e cenoura também é muito importante. Concordamos, é desagradável perceber que, como resultado da escolha errada do lugar, o trabalho de toda a estação de vegetais caiu - os vegetais estragados em poucos meses.

Para evitar que isso aconteça, armazene as raízes em um porão ou adega, separado da fruta. O armazenamento na varanda só é possível se você tiver certeza de uma proteção confiável contra congelamento. raízes congeladas não serão armazenadas.

Alguns jardineiros mergulhavam cada raiz em argila ou enterravam-se em caixas de areia. Enquanto isso, se a temperatura na sala com vegetais for mantida constantemente dentro de + 1-3 ° C, as cenouras e beterrabas são perfeitamente preservadas por si mesmas - em caixas de madeira comuns, redes ou simplesmente amontoadas em pilhas.

Para proteger ainda mais a colheita de podridão e pragas, você pode polvilhar legumes com pó de cal. Neste caso, não esqueça de enxaguar as raízes várias vezes antes de limpar.