Que tipo de dispositivos as pessoas não conseguem criar para facilitar seu trabalho! Eles incluem um formulário para pelmeni , que também é chamado pelmennitsey. Em vez de perder tempo na moldagem manual e rasgar cuidadosamente as bordas de cada pelmeni, você pode acelerar bastante a preparação deste prato. Vejamos as complexidades do uso da forma pelmeni.
Como usar corretamente o formulário para bolinhos?
As regras para usar este utensílio de cozinha dependem da sua variedade. Afinal, a forma do pelmeni pode ser redonda ou retangular, manual, semi-mecânica ou elétrica, plástica ou metálica.
Não há bolinhos elétricos elétricos hoje. Eles são usados principalmente para produção em massa de ravioli. Talvez alguém em casa ainda tenha um dispositivo de estilo soviético, com a ajuda da dona da casa para fazer pelmeni. Dispositivos semimecânicos também são uma raridade - essa forma é destinada à produção e não a pelmeni, mas pratos chamados ravioli , que têm a forma de um quadrado e um crescente. Este formulário é equipado com uma alça, que você precisa torcer, e um rolo para rolar a massa.
Um formulário manual para bolinhos é a forma mais comum hoje em dia. É um círculo ou um retângulo com buracos semelhantes a favos de mel. Na parte mais baixa do molde, por via de regra, há pernas ou equipa-se de uma bandeja na qual os bolinhos de massa prontos se derramam. A parte superior tem um lado pequeno.
Use este formulário é muito simples:
- Abra duas camadas de massa.
- Coloque o primeiro no formulário de cima.
- Em locais localizados acima dos buracos do molde, faça pequenas reentrâncias.
- Coloque a carne picada pré-preparada nesses orifícios.
- Cubra o molde com a segunda camada de teste.
- Então, várias vezes, varrer a superfície com um rolo - e seus bolinhos estão prontos! Você só precisará removê-los cuidadosamente do molde, pressionando levemente. Pelmets prontos são pequenos, bonitos, idênticos, com bordas bem coladas. Eles podem ser servidos à mesa para um jantar em família, uma festa festiva ou congelar para uso futuro.
Tendo um pelmennitsu manual, pode ao mesmo tempo cozinhar 30-40 pedaços de bolinhos de massa! É a velocidade e facilidade de uso que é a principal vantagem de tal dispositivo. No entanto, deve-se ter em mente alguns truques que ajudarão a tornar o processo de modelagem mais conveniente e agradável:
- Não coloque muita carne picada, senão vai cair entre as camadas da massa. Esses bolinhos sempre são descascados durante o cozimento;
- o mesmo pode ser dito do recheio de carne moída, que foi decomposto com muita imprecisão;
- Não enrole a massa muito fininha, senão ela rasgará sob o peso da carne picada;
- Antes de começar, certifique-se de polvilhar a forma de farinha para que a massa não grude nela, caso contrário, todo o trabalho será estragado.
Consumidores muito elogiados se formam para bolinhos do fabricante Tupperware. Entre as suas vantagens, deve notar-se uma forma retangular conveniente, a presença de uma bandeja especial para pelmeni, que pode ser colocado em
Ao adquirir uma forma tão conveniente, você pode ter certeza de nunca mais comprar produtos semi-acabados em um supermercado, e não experimentar pelmeni de formato incomum e tamanhos diferentes - é fácil alimentar sua família com deliciosos e deliciosos pelmenis caseiros!