A groselha é uma das bagas mais famosas e populares não só na Rússia, mas também na Europa, e talvez em todo o mundo, inclusive em tais esquinas nas quais não ocorre em absoluto, mas todo o mundo sabe sobre ele.
A razão para tal popularidade e, poder-se-ia dizer, a celebridade reside no seu sabor agradável e discreto, benefícios para a saúde, universalidade de aplicação (compotas, doces, sucos, compotas, licores, etc.) e, ao mesmo tempo, em acessibilidade. e abundância de verão. Aqui, de fato, e as características da groselha e de qualquer tipo.
Sobre como é útil a groselha vermelha e não só ...
Ao contrário do que é mais famoso é, afinal, uma groselha preta, vamos começar com sua "irmã", vermelha.
Agradável sabor azedo e abundância de vitaminas, essa é a razão para a grande popularidade desta baga, e também o fato de que mais e mais pessoas estão tentando perder peso em uma dieta com groselha.
Calorias na groselha vermelha menor que a preta - apenas 43 calorias.
Não menos importante é quanto carboidratos na groselha - apenas 7,7 g por 100 g de bagas. Além disso, a groselha é baixa em gordura (0,2 g por 100 g), embora nenhuma gordura seja esperada a partir dela.
Tudo isso novamente enfatiza a utilidade da groselha e o que a torna um excelente remédio dietético para a perda de peso. Inestimável também as suas propriedades medicinais úteis para constipações, dores de garganta, gripe - aumenta a imunidade. A baga também tem um efeito antioxidante, que previne o envelhecimento das células, remove toxinas e toxinas do corpo, rejuvenesce a pele, ajuda na anemia, reduz o risco de doenças cardiovasculares, ajuda a evitar ataques cardíacos. Entre as contra-indicações deve-se notar que é indesejável para pessoas com alta acidez.
Um pouco sobre "parentes"
Talvez a groselha mais famosa seja preta.
Este arbusto da família da groselha em formas selvagens e domésticas está espalhado por toda a Europa, Sibéria, nordeste do Cazaquistão e América do Norte, e em forma cultural e no Sul ...
Além de seu sabor excelente e característico, ainda é saudável, pois contém muitas vitaminas, além de pectina, caroteno, rica em minerais:
- manganês;
- magnésio;
- cobre;
- prata.
E no conteúdo da vitamina C - é um líder reconhecido entre outras frutas. Para garantir a necessidade diária de ácido ascórbico, basta comer 15-20 bagas.
Não se esqueça quantas calorias em groselha preta - um pouco mais do que na forma anterior, mas, você vê, para a figura não é crítica - apenas 51 kcal.
E a groselha preta, vermelha e branca (a menos popular, mas a mais dietética) é amplamente usada na medicina popular para fins terapêuticos e preventivos. Os doces são os mais populares no mundo de todas as outras bagas. Tinturas finas e licores (em particular, o famoso francês Sassis) - uma parte integrante da mesa de sobremesas.
Dieta na groselha
Como você chamou a atenção - groselha é um produto dietético maravilhoso. Vamos tentar dar um exemplo de uma dieta baseada em groselhas. Esta é uma dieta de verão bastante típica da província francesa de Provence.
- Para o café da manhã, você pode fazer uma omelete a vapor. Para a sobremesa, você tem direito a um copo de suco de groselha.
- Para o jantar, frango cozido ou peito de peru com uma salada de rúcula, tomate e pimentão, bem como um par de torradas. Mais 200 gramas de groselha fresca.
- Para o jantar, suflê de cenoura, 100 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura ou um copo de leite coalhado e meio copo de groselha.
É necessário manter essa dieta por 5-6 dias. Como resultado, menos 3-5 quilos.