Quando o tempo de colheita e colheita começa no inverno, as donas de casa trabalham de manhã até a noite. Afinal de contas, quero tanto preparar tantos picles e geléias saudáveis e deliciosas quanto possível para a família. Uma das bagas mais úteis sempre foi considerada um espinheiro-do-mar. Muitas pessoas sabem o quanto de substâncias úteis e vitaminas estão neste fruto, quão útil é tomar para prevenir uma variedade de doenças. Sim, e crescendo espinheiro em quase todas as residências de verão.
Tempo de colheita de espinheiro mar
Agricultores iniciantes estão cientes das propriedades benéficas do espinheiro-mar e cultivá-lo com amor durante todo o verão, mas é como coletar o espinheiro-do-mar, nem todo mundo sabe. Quando as bagas amadurecem completamente, adquirem uma cor laranja brilhante. Eles grudam firmemente no galho e colhem o mar-espinheiro não é tão fácil. Por via de regra, o buckthorn de mar inteiro amadurece até o fim de agosto.
Antes de começar a coletar buckthorn mar, decidir sobre sua futura aplicação. Para a preparação de cozinhar ou compotas para recolher buckthorn mar deve ser o mais cedo possível, no final de agosto e início de setembro. Apenas neste período de maturidade, a baga ainda é densa em textura e não dará muito suco. É útil usá-lo fresco, porque o conteúdo de ácido ascórbico neste período é o mais alto. Para a preparação de compotas ou marmelada, o tempo para colher o espinheiro-mar vem um pouco mais tarde. Depois de algumas semanas, o suco nas bagas torna-se muito mais, este é o período mais favorável para fazer óleo de espinheiro.
Como coletar buckthorn mar?
Colete buckthorn mar deve ser muito cuidado, porque o caule é muito curto, e o ramo é coberto com espinhos afiados. É muito fácil misturar as frutas durante a colheita, e o suco secreto pode deixar irritações na pele. Mas todos esses obstáculos e complexidades valem a utilidade contida no mar-espinheiro. Considere várias regras e idéias sobre como escolher bagas de espinheiro-mar:
- Quando você começar a coletar o espinheiro-mar, use luvas e um avental. Não se sabe como a pele se comportará quando entrar em contato com o suco de espinheiro marítimo. O suco não só pode causar a irritação, mas também arruinar completamente a roupa, não será possível lavá-lo.
- Sempre coletar as bagas na seguinte direção: da coroa até o fundo do galho.
- A forma mais simples e rápida de montar o espinheiro-mar é congelá-lo, cortar os ramos com bagas e enviá-los ao congelador. É muito mais fácil arrancar bagas congeladas de um ramo. Esta é uma maneira bastante crua, mas é ótimo para o caso se você fosse congelar as bagas desde o início.
- Um método mais preciso, mas longo - usando fórceps. Menos este método - leva muito tempo. Você pode simplesmente cortar ramos e recolher bagas em casa à mesa. Mas há vários problemas sérios que podem esperar mais tarde. A circuncisão dos ramos pode danificar seriamente a árvore. Corte todos os galhos de uma só vez. Mesmo se você cortar as bagas de um galho de árvore cortado, isso não acelerará o processo. Mas mesmo com essas deficiências, esse método tem uma grande vantagem. É coleção pelas mãos contribui a um rendimento maior. Ao mesmo tempo, você tem certeza de que todas as frutas estão intactas e a árvore não está danificada. Além disso,
Os hábeis residentes de verão têm uma ótima maneira de coletar frutas à mão usando uma variedade de adaptações. O mais popular é "cobra". É um fio fino dobrado na forma de um loop, que é anexado a uma alça de madeira. A ponta do laço é pressionada levemente com os dedos (assemelha-se a uma vela acesa). Com a ajuda de tal adaptação, basta cortar os pedicelos e recolher bagas. - Se você for fazer suco de espinheiro-mar e não tiver tempo para colher, use o seguinte método. Coloque luvas culinárias densas em suas mãos e pegue uma bacia para coletar o suco. Coloque diretamente sob um ramo com frutas. Lentamente, passe uma mão limpa no ramo na direção de baixo para baixo, apertando as bagas. Dentro de uma hora você pode coletar de 3 a 4 litros de suco.