Nem sempre é possível esperar até que toda a colheita dos tomates fique vermelha por conta própria. Afinal, más condições climáticas ou doenças podem arruinar completamente todo o trabalho de vários meses de um residente de verão. Mas não pendure o nariz, porque você pode organizar a maturação de tomates verdes em casa, usando alguns métodos simples e acessíveis.
Onde guardar tomates verdes para amadurecer?
Se fosse possível colher uma grande colheita de tomates verdes, certas condições seriam necessárias para armazená-lo. A melhor coisa para este propósito é uma caixa de papelão ou uma caixa de madeira. Cada fruto deve ser examinado em busca de sinais de decomposição, secagem e outras doenças. Somente frutas saudáveis e não danificadas são adequadas para armazenamento.
Cada tomate deve ser embrulhado em papel e embalado em uma caixa. Tal camada pode ser feita não mais do que cinco, de modo que sob o peso da parte superior as frutas inferiores não estragam. A caixa deve ser armazenada em uma sala relativamente quente e seca e, em seguida, os tomates estarão em sua mesa até o feriado de Ano Novo.
Segredos de amadurecer um tomate verde rasgado
Para fazer o tomate corar em casa, você pode recorrer a esses métodos:
- Se houver espaço livre em uma sala quente, arbustos saudáveis com raízes saem do chão junto com os tomates pendurados neles. Então eles são pendurados de cabeça para baixo no teto, e assim os sucos das plantas ainda alimentam a fruta por algum tempo.
- Se o tomate não é muito, eles podem ser dispostos em fileiras em uma janela ensolarada e depois de alguns dias eles alternadamente começam a amadurecer. Quando está nublado na rua, recomenda-se usar uma lâmpada de mesa comum.
- Outro bom método, como acelerar o amadurecimento de tomates verdes rasgados - é colocá-los em um local escuro e quente. Por exemplo, coloque-o em uma caixa e cubra-o com um cobertor de lã. Mas há um pequeno truque - para frutas verdes você precisa colocar um maduro. Isso é feito para que o tomate curado, liberado no ar, etileno (envelhecimento do gás). A partir daí, o resto dos tomates ficará vermelho. Em vez de um tomate vermelho, você também pode levar uma maçã madura ou uma banana.