Todos nós começamos a nossa vida com leite, primeiro a mãe, depois a vaca ou cabra, depois mudamos para outros produtos, mas em nossa memória, permanece que o leite é a base de tudo na vida. De fato, o leite é a fonte mais importante de vitaminas e oligoelementos.
Benefícios e danos insidiosos do leite
Portanto, quando um adulto que não tenha consumido leite por um longo tempo, depois de experimentá-lo de vez em quando, de repente fica alérgico ou indigestão, ele fica muito surpreso. O que aconteceu? Ou o leite não está certo ou está errado?
A razão está no fato de que o corpo de um adulto, sem consumir um longo período de leite, freqüentemente perde a função de dividir a lactose (açúcar do leite). Ou seja, a reação dele acaba sendo um produto absolutamente alienígena. As pessoas que acostumam-se da infância ao consumo regular de leite, tais fenômenos, alergias, praticamente não acontecem.
Leite pasteurizado é bom e ruim
Hoje, em nossas cidades, as pessoas raramente têm a oportunidade de beber leite fresco e, quando chegam à loja, compram leite esterilizado ou pasteurizado. Leite pasteurizado trará grandes benefícios para uma pessoa, como no processo de pasteurização, o leite é aquecido a 60-70 graus (em vez de 130 com esterilização!), Que permite salvar não apenas vitaminas , mas também importantes bactérias benéficas para o organismo, aumentando simultaneamente o tempo de segurança produto. Mas no leite seco (em pó) não há praticamente nenhum benefício, e os danos à saúde podem ser devidos a vários aditivos químicos.
Além disso, deve ser lembrado que o leite muitas vezes não é compatível com uma série de alimentos e pode prejudicá-lo se você beber (e, especialmente, beber!) Após o peixe ou a salinidade!