Para aqueles que ainda não lidaram com uma panela de grelhar com uma prensa, o preço deste tratamento pode parecer alto demais. No entanto, após o primeiro prato, você começa a entender o que exatamente o dinheiro foi pago. O gosto e a utilidade dos alimentos da grelha causaram a crescente popularidade deste assistente de cozinha.
Frigideira de ferro fundido com tampa de pressão
Então você veio até a loja e agora precisa fazer uma escolha. Há opções com tampas e sem elas, tampas pesadas vendidas separadamente, mas não de vidro, e o ferro fundido mais real. É isso, o último é a imprensa que precisamos. E por que, de fato, precisamos disso?
Todo o charme de uma panela de grelhar com uma tampa de prensa é que durante o cozimento você espreme um pouco de comida a granel, obtendo assim uma assar boa e uniforme. Este método reduz ligeiramente o tempo de cozimento, não permite que o produto perca suco e permite obter uma crosta crocante.
Independentemente de ser uma prensa de grelha de tampa quadrada ou redonda, o seu tamanho deve ser ligeiramente inferior ao tamanho da própria frigideira. Se você escolher o tamanho em tamanho, em vez de grelhar, você receberá apenas alimentos cozidos. É a grelha com uma tampa do tipo Granit que é perfeita para preparar alimentos pré-marinados. Sob a imprensa, eles terão tempo para serem fritos, mas não perderão suco da marinada.
Ao escolher uma panela de grelhar com uma prensa, preste atenção aos seguintes pontos:
- às vezes só um pequeno aumento no tamanho dá uma diferença significante no peso: por exemplo, com uma cobertura quadrada de uma prensa para uma panela de grade 23x23 cm o seu peso será da ordem de 3 quilogramas, e em um círculo com um diâmetro de 25 cm o peso já é 5 quilogramas;
- comprar uma grelha de frigideira com uma tampa de imprensa, você economiza um pouco de dinheiro,
como separadamente estas duas unidades são mais caras, e terão que encontrar o tamanho certo; - substituir a imprensa com outra tampa que você não pode, porque o prato não será cozido, mas cozido.
Por razões óbvias, cada proprietária refletirá, porque os números no preço serão relativamente grandes. Mas, na verdade, é uma compra justificada. Primeiro, você cozinha quase sem óleo e nem por um curto período de tempo. Em segundo lugar, ferro fundido irá atendê-lo não apenas por um longo tempo, ele afirma que o papel de um assistente de cozinha da família, passou de mãe para filha. Portanto, uma vez que você gaste uma boa frigideira com a imprensa, mas obtenha uma coisa real por muito tempo.