Para aqueles que gostam de se sentar em uma companhia amigável com um churrasco, o braseiro é o dispositivo mais necessário. Supõe-se que o primeiro braseiro apareceu no início do século XVIII nas montanhas do Cáucaso. Mesmo assim, os moradores locais sabiam cozinhar carne em brasas. A palavra "braseiro" na tradução russa significa "cesta com carvão".
Hoje, o braseiro é um dos aparelhos mais populares para a preparação de diversos pratos de carne, peixe , etc. Ao mesmo tempo, eles são mais deliciosos do que alimentos preparados com a ajuda de eletrodomésticos comuns.
O braseiro é muito conveniente para uso em lugares onde não há outras fontes de calor para cozinhar: no país, em um ambiente de piquenique. Neste caso, madeira, galhos secos, carvão são usados para cozinhar.
Os signatários são de dois tipos: estacionários e portáteis. Modelos estacionários de mangal são mais duráveis. Eles são feitos de metal , pedra, tijolo. Tal braseiro pode ser instalado em um gazebo ou sob um dossel, e então você pode cozinhar um shish kebab em qualquer tempo.
Vantagens de braseiros desmontáveis
O braseiro colapsável portátil pressupõe que o dispositivo pode ser desmontado, montado e também transportado em um carro ou transportado em mãos. Tal braseiro pode ser levado com você para a casa de campo, um piquenique na natureza, uma caminhada. Para facilitar o transporte, o braseiro dobrável deve ser leve, por isso é feito de chapa fina. Neste caso, o braseiro será o mais fácil, as paredes são as mais finas. E o custo de tal dispositivo será menor.
Os braseiros dobráveis de metal são divididos em paredes grossas e paredes finas. Modelos com uma espessura de parede de 3 a 6 mm são bastante pesados. Na maioria das vezes eles são usados no país, e depois de cozinhar kebabs, eles podem ser desmontados e levados para armazenamento em uma despensa ou um celeiro. Esses assaltos são mais duráveis que os de paredes finas. Por exemplo, o braseiro desmontável de ferro fundido pode servir até 50 anos. Estes modelos de braseiros desmontáveis podem ter uma mesa extraível, grades ou até mesmo um ventilador ajustável. E se tal dispositivo também tem um telhado, então o mau tempo não vai atrapalhar seus planos de provar um delicioso prato com uma neblina.
Os braseiros de paredes finas têm uma parede não mais espessa que 3 mm. Eles são feitos de alumínio ou chapas de aço finas. Eles se distinguem pela mobilidade, baixo peso e baixo custo. A construção de braseiros de paredes finas a partir de metal pode ser dobrável e desmontável. No entanto, todos eles estão unidos pela presença de quatro pernas e uma caixa para brasas. Esse braseiro dobrável pode ser dobrado em uma mala especial ou transportado em um saco.
O design mais simples do braseiro dobrável consiste em pernas e dois quadros de metal, nos quais os espetos se encaixam. A desvantagem deste braseiro é que ele pode ser preparado em um momento para um número relativamente pequeno de porções. Além disso, em tais mangais de luz você pode usar apenas carvão pronto, comprado na loja. Se você colocar lenha no churrasco e esperar que as brasas sejam recebidas, o braseiro com paredes finas queimará rapidamente e
BBQ desmontável com as próprias mãos
O braseiro pode ser comprado na loja ou feito por você mesmo. Para fazer isso, você precisará de uma furadeira com brocas, uma búlgara ou uma serra para metal, uma chapa de aço de 2 mm de espessura, porcas, parafusos, cantos para as pernas.
De acordo com o desenho feito de antemão, é necessário cortar os detalhes do braseiro da folha de metal. As bordas das paredes são dobradas e perfuradas nos furos para parafusos, com os quais as peças serão presas juntas. Dos cantos fazemos as pernas e as conectamos com as paredes com a ajuda de parafusos. Para proteger a estrutura contra a corrosão, ela pode ser pintada com uma tinta especial resistente ao calor.