Durante a temporada de verão, uma temporada de churrasco e kebabs começa. Para garantir que o feriado foi bem sucedido e os convidados ficaram satisfeitos com a carne cozida, é necessário escolher o braseiro corretamente. Existem vários tipos diferentes, projetados para descanso de verão ou recreação na natureza.
O tamanho ideal da churrasqueira
Entre a enorme escolha é a primeira coisa a decidir sobre o tamanho. Aqui você pode confiar completamente em suas preferências pessoais. Mas se você tem que carregar o braseiro com você, e até mesmo em transporte público, é melhor escolher os modelos mais compactos.
O tamanho ideal da churrasqueira é escolhido com base no número de espetos e na frequência de uso. Normalmente, os modelos têm um comprimento de aproximadamente 1 metro. Essa distância permitirá colocar até 10 espetos e alimentar uma empresa bastante grande.
Quanto à largura, os dachas de churrasco raramente medem mais de 30 cm e, em seguida, um espeto padrão que você pode encadear 6-8 pedaços de carne. Agora vamos dar uma olhada mais de perto nos modelos básicos.
Como escolher o braseiro?
Existem dois tipos principais de construção: portátil e estacionária. Cada um tem suas próprias vantagens e é projetado para um certo tipo de recreação.
- Assaltos de metal com um telhado. Este modelo é perfeito para organizar uma área de lazer em uma casa particular ou na casa de campo. Você pode cozinhar carne, peixe, legumes ou até mesmo cozinhar um prato para um chapéu-coco. Os mangais de metal com teto são instalados de forma que não interfiram com o movimento em torno do local e, em caso de mau tempo, você pode facilmente continuar a cozinhar. Esta opção é feita de uma folha de metal bastante espessa. A espessura do metal para o braseiro é de 4 a 7 mm. O design oferece prateleiras especiais, o teto é feito de uma folha fina de metal (aproximadamente 2mm). Via de regra, o braseiro estacionário do metal é projetado não somente para a preparação de kebabs shish. O design inclui um braseiro, um suporte para um wok, um suporte para um espeto e um gancho para uma couve-flor.
- Assaltos de metal dobráveis. Esses modelos são projetados para viajar fora da cidade. Eles são leves e muitas vezes embalados em casos especiais. Por via de regra, em fabricar uma folha do metal da espessura pequena usa-se, por isso, o desenho só se projeta para o uso ocasionalmente. Embora seja conveniente, é de curta duração e ineficiente.
- Braseiros forjados de metal. Aqui a escolha é realmente ótima. Por via de regra, a construção mais simples escolhe-se para a conspiração de país. É fácil transportar em um carro e não ocupa muito espaço. Este é um dos tipos mais caros, já que os mestres raramente fazem várias unidades idênticas. Belas pernas na forma de uma espiral, padrões requintados nas laterais e curvas bizarras fazem de um simples mangal uma obra de arte.
- Braseiros profissionais feitos de metal. Isso não significa que este modelo é destinado apenas para cozinheiros em restaurantes ou cafés de verão. O fato é que o design deste tipo é pensado até o mais ínfimo detalhe e permite que você prepare muitos outros pratos da carne.
Uma característica distintiva é a possibilidade de cozinhar carne ao mesmo tempo em 20 espetos. Porque este modelo é frequentemente comprado por proprietários de restaurantes conceituados. - Braseiros de gás feitos de metal. O modelo menos popular, mas permite cozinhar a carne em espetos até no inverno. Como regra geral, um tanque de gás é incluído, então o peso de toda a estrutura é de 30 a 60 kg. Este modelo está instalado em um determinado local e é usado como um braseiro fixo. Na verdade, este tipo é muito semelhante a uma churrasqueira a gás, porque muitas vezes é comprado por uma família grande.