40 maneiras de usar o alecrim restante

Ervas frescas são saborosas, úteis e muito acessíveis. Parece que um pequeno pacote - e tantas vantagens!

Cada um de vocês provavelmente teve que comprar alecrim para adicioná-lo a um único prato. Depois de cozinhá-lo, um monte de verdura definha em sua geladeira por semanas, meses, escurece, fica preto e começa a chorar suavemente em seu pequeno travesseiro à noite, percebendo que o dia está chegando e você vai jogar fora, e é muito útil poderia fazer.

NÃO PARA ISSO em sua vida, não faça mais isso. Se você ainda tiver alecrim, use uma das seguintes receitas para levá-lo da geladeira para o estômago. E ele fez isso o mais rápido possível.

1. As folhas de alecrim ajudam a tornar o aroma do azeite ainda mais agradável.

Rasgue as folhas dos galhos, lave-as bem e seque-as. Em seguida, adicione o alecrim em um recipiente com óleo de oliva (ou girassol comum). Mantenha na geladeira. Se necessário, retire as folhas e adicione-as como molho para salada, sopa, legumes. Especialmente delicioso alecrim faz marinadas.

2. Adicione o alecrim à manteiga e use-o para fazer sanduíches.

Pão com manteiga e um aroma delicado de ervas é especialmente delicioso. Para preparar uma massa para um sanduíche, misture a manteiga com alecrim seco e picado, alho em pó e flocos de pimenta vermelha. Os componentes podem ser misturados à mão ou com um liquidificador - para quem é mais consistente.

3. Iogurte com alecrim como recheio de sanduíches.

Com isso, o lanche é simples, mas com um gostinho do feriado.

Para um sanduíche você precisa:

• 2 fatias torradas de pão;
• pedaços de peru;
• 1 fatia de queijo;
• 2 fatias de bacon;
• 1 tomate cortado em fatias;
• ¼ abacate fatiado;
• verdes ou repolho (ou ambos);
• 1 - 2 colheres de chá. mostarda.

Para o preenchimento, prepare:

• 2 colheres de sopa. l. iogurte desnatado;
• ½ de raminho de alecrim moído.

Iogurte com alecrim misture em uma tigela separada. Lubrifique a massa resultante de uma fatia de pão e a outra - mostarda. Adicione o restante dos ingredientes na ordem desejada e divirta-se!

4. Adicione o alecrim à marinada enquanto cozinha o frango.

No forno, o frango fica dourado e crocante. O principal é saber a receita correta para a sua preparação.

Ingredientes para a marinada de limão e alecrim:

• ½ xícara de leite ou iogurte sem gordura;
• ¼ xícara de azeite;
• ¼ xícara de suco de limão;
• 2 colheres de sopa. l. folhas de alecrim em fatias grandes;
• 4 dentes de alho picados;
• 2 colheres de chá. entusiasmo;
• ¾ tsp. pimenta caiena;
• 1 colher de chá sal.

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Nele, despeje o frango e cubra. Pratos com marinada são enviados para o frio por 2 a 6 horas.

Para fazer um panado crocante, você precisará de:

• ½ xícara de farinha de milho;
• ¾ xícara de flocos de milho picados;
• ½ xícara de queijo ralado;
• ¼ xícara de óleo;
• 2 colheres de sopa. l. sais;
• 3 ovos grandes;
• sal;
• pimenta.

Queijo com farinha de milho, flocos, manteiga, sal, pimenta, misture em uma tigela rasa. Bata os ovos em outra tigela. Retire o frango da geladeira, deixe escorrer o excesso de marinada. Mergulhe a carne primeiro no ovo e depois em uma mistura de cereais e queijo. Asse no forno por 40 a 45 minutos, mas antes deixe o frango fermentar por 15 a 30 minutos.

5. Você sabe que com frango e molho de alecrim, o frango ficará ainda melhor?

Para preparar este prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

• peitos de frango;
• 2 colheres de chá. alho picado;
• 2 colheres de chá. molho picante shirucha;
• 2 colheres de chá. alecrim esmagado fresco;
• 2 colheres de sopa. l. suco de limão;
• 2 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
• ¼ xícara de iogurte.

Misture todos os ingredientes com cuidado. Em uma tigela com a massa resultante, coloque os peitos de frango. Feche a tampa ou filme alimentar e coloque no frio por 2 - 4 horas. Quando o frango promarinuetsya, coloque-o no forno, cubra com uma marinada. Asse o prato deve a 190 graus. O frango estará pronto em cerca de 40 a 45 minutos. Por esta altura, já deve ter uma crosta dourada.

6. Rosemary também sabe como melhorar o sabor do bife.

Ingredientes necessários:

• ¾ xícara e 7 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
• ¼ xícara de ramos triturados de alecrim;
• bifes;
• sal;
• pimenta;
• 6 dentes de alho picados.

Em uma panela pequena, despeje ¾ copos de óleo e despeje o alecrim. Espere até que o óleo comece a borbulhar e mantenha-o nesta forma em chamas por alguns minutos. Deixe esfriar e deixe ferver. Quanto mais tempo o alecrim estiver no óleo, melhor será o sabor.

1 colher de sopa. l. azeite puro e sal para usar para ralar a carne. 2 colheres de sopa. l. aqueça o óleo em uma frigideira. Por alguns segundos, frite o bife de todos os lados e coloque-o na tábua de corte. Para os restantes 4 colheres de sopa. l. azeite o alho em fogo médio até que fique marrom. Depois de separar, drene o óleo para um recipiente separado. Bife cortado em fatias e colocá-los em uma frigideira, untada com manteiga de alho e óleo de alecrim derramar a carne de cima. Assar ao grau desejado de prontidão. Antes de servir, você pode decorar o bife com um raminho fresco de alecrim.

7. Alecrim é combinado com legumes fritos.

Tente, por exemplo, preparar tal prato:

• 1 xícara de azeite;
• 2 berinjela em cubos;
• 6 abobrinha fatiada;
• 6 cenouras cortadas com canecas;
• 3 - 4 cebola verde esmagada;
• 6 dentes de alho picados;
• 2 copos de água quente;
• 4 raminhos de alecrim fresco.

Aqueça o azeite em uma panela e frite todos os vegetais por 2 a 3 minutos. Adicione a água, especiarias, alecrim. Cozinhe o prato até que os legumes amoleçam e sirva imediatamente.

8. ... e com frutas!

Se você tiver na geladeira, exceto o alecrim, alguns dos pêssegos mais deliciosos não estão espalhados, não desanime e jogue-os fora. Alguns minutos no forno com açúcar, e esses ingredientes vão se transformar na sobremesa perfeita.

Para preparação é necessário preparar:

• 2 pêssegos, cortados ao meio, sem caroço;
• 2 colheres de sopa. l. açúcar (de preferência - castanho);
• 2 ramos de alecrim;
• água.

Forno aquecer até 200 graus. Raminhos de alecrim colocados no fundo do recipiente e, de cima, os pêssegos com um corte para cima. Polvilhe a fruta com o açúcar. Adicione algumas folhas de alecrim e 2 - 3 colheres de sopa. l. água sobre o prato. Cozinhe os pêssegos por 25 a 30 minutos até que a fruta amoleça e o açúcar se transforme em um belo xarope dourado.

9. Tente adicionar alecrim à couve-flor.

Cozinhe o repolho para que ele amoleça um pouco. Divida em inflorescências e frite levemente. Unte os raminhos de repolho com azeite de oliva, adicione as folhas de alecrim, bem como alguns dentes de alho picados. Coloque no forno a 200 graus. Cozinhe por 20 a 30 minutos. Feito!

10. ... ou em batatas assadas.

O prato é preparado de forma semelhante ao anterior. Batatas devem ser cortadas e soldadas, e depois levemente fritas. Antes de enviá-lo para o forno, o prato é manchado com azeite, polvilhado com alho em pó, folhas de alecrim e outros temperos, a gosto. É cozido 20 - 30 minutos - antes da compra de uma bela crosta dourada.

11. Experimente também uma tal batata e ame-a de todo o coração!

Ingredientes necessários:

• 4 batatas;
• 2 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa. l. manteiga;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de chá folhas de alecrim;
• casca de limão.

Comece a aquecer o forno a 230 graus. Ao longo das batatas de baixo, corte um pedaço pequeno para que eles não rolem na assadeira. Corte a raiz em placas finas, mas não a corte no fundo. Misture o azeite e a manteiga com alecrim e alho. Coloque a mistura no microondas por 30 segundos, retire, misture e coloque por mais 30 segundos. Adicione as raspas.

Coloque as batatas no forno por 15 minutos. Depois de remover, engraxe com óleo de alecrim e alho. Tente perder todas as fendas corretamente. Retorne o prato de volta ao forno por mais 15 minutos. Depois que você sai e mais uma vez generosamente engraxar as batatas com óleo. Polvilhe com sal e coloque por 10-20 minutos. Antes de servir, decore com folhas frescas de alecrim.

12. Rosemary fará um sabor familiar inesquecível e memorável de torta de repolho de batata.

A receita não muda significativamente. Você precisa espalhar a massa em um formulário (cozido ou comprado), unte-a com azeite, despeje o repolho estufado com espinafre, graxa com ovo batido, polvilhe com alecrim e faça uma camada superior de fatias de batata. Se desejar, alecrim também pode ser polvilhado em cima - para decorar o prato.

13. Espargos crocantes em parmesão com alecrim.

Ingredientes necessários:

• 1 ramo de espargos;
• 1 xícara de pão ralado;
• 1 colher de sopa. l. alecrim fresco picado;
• 2 colheres de sopa. l. parmesão ralado;
• 1 ovo;
• ½ xícara de farinha;
• 1 limão;
• 2 colheres de sopa. l. manteiga derretida.

Cozinhe os espargos por 3 a 5 minutos (dependendo do tamanho). Breadcrumbs misturar com alecrim e parmesão e coloque em um prato grande. Bata o ovo em uma tigela separada. Polvilhe um raminho de aspargos em um ovo e enrole em pão ralado e, em seguida, coloque-o em uma frigideira pré-aquecida e abundantemente oleada. Cozinhe os lanches por 3 minutos até que o aspargo fique dourado. Em outra tigela, faça um molho de manteiga e suco de limão.

14. Salmão com alecrim.

Especialmente bem combina alecrim com peixe. Para ver isso, tente adicionar folhetos verdes finamente picados ao pão ralado. Os demais estágios de cozimento permanecem inalterados: filés de salmão frescos rolam primeiro no ovo batido e depois em pão ralado com especiarias e alecrim. Frite até que o peixe esteja coberto com crosta crocante.

15. Galhos de alecrim podem ser usados ​​no lugar de palitos de dente. E parece que isso empurra certos pensamentos.

Ingredientes necessários:

• 8 pedaços de figos maduros;
• 100 gr. queijo de cabra;
• 8 fatias de presunto, cortadas ao meio;
• ramos de alecrim;
• azeite de oliva;
• mel fundido ou líquido;
• entusiasmo.

Ingrids cortado ao meio e coloque a casca para baixo em uma assadeira. Faça um pequeno sulco na polpa e encha-o com queijo. Enrole tudo com uma fatia de presunto e aperte, perfurando o canapé com um ramo de alecrim. Asse a uma temperatura de 180 graus por cerca de um quarto de hora. Retire os figos do forno e asse o alecrim assado. Decore com algumas folhas de verduras frescas, despeje mel, polvilhe com entusiasmo e aproveite.

16. Sprigs podem ser usados ​​no lugar de espetos.

Corda no talo de fatias de alecrim de filé de frango, pimenta, abobrinha, pétalas de cebola vermelha, metades de tomate cereja em qualquer seqüência. Tempere, polvilhe com azeite e asse no forno. O prato estará pronto quando o frango estiver coberto com uma crosta dourada. Sirva com seu molho favorito.

17. Tandem "alecrim - parmesão" se encaixa perfeitamente em qualquer prato.

Um bom exemplo é o pudim de pão com bacon e repolho.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 4 fatias de bacon;
• 1 colher de sopa. l. azeite de oliva;
• 200 gr. fezes de repolho ou habitual;
• 6 ovos;
• 1 ¾ xícara de leite;
• 300 gr. torrada;
• ½ xícara e 2 colheres de sopa. l. parmesão ralado;
• ¼ xícara de queijo ralado comum;
• 1 colher de chá alecrim fresco picado.

Pré-aqueça o forno a 170 graus. Bacon frite em óleo, até que a gordura comece a derreter. Adicione o repolho à panela e tempere-o. Cozinhe até o repolho amolecer. Em uma tigela separada, bata as pimentas, ovos, leite, sal. Combine a mistura com o conteúdo da frigideira, adicione torradas, ½ xícara de queijo parmesão, queijo simples e alecrim. Mexa bem até torrar é coberto com mistura de ovos. Em cima, polvilhe o prato com o queijo parmesão restante e asse por 30 a 40 minutos. Ao servir, você pode adicionar um pouco mais de parmesão.

18. Outro exemplo são tranças com parmesão e alecrim.

A massa pode ser usada caseira ou comprada. Enrole-o em um retângulo fino, graxa com mostarda Dijon, temporada. Polvilhe com folhas de alecrim esmagadas e parmesão ralado metade da massa, e cubra o topo com o segundo. Corte a massa em tiras e torça-as em tranças. Cubra com ovo - para uma crosta dourada. Asse por 20 minutos.

19. Macarrão com molho de alecrim e queijo.

Cozinhe o macarrão. Enquanto isso, em uma panela separada em fogo alto, misture um pacote de creme, 2 colheres de chá. folhas finamente picadas de alecrim, ½ xícara de leite, um par de dentes de alho amassados. Assim que a mistura ferver, reduza o fogo. Prepare o molho até ficar ligeiramente viscoso. Em seguida, adicione-o ao macarrão com queijo de cabra picado. Antes das refeições, você pode decorar o prato com vários ramos frescos de alecrim.

20. Biscoitos com presunto, queijo parmesão e alecrim.

Todos os crackers comprados tiveram que tentar. E que tal prepará-los você mesmo? Acredite em mim, o resultado será muito mais delicioso.

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de farinha;
• 3 colheres de sopa. l. parmesão ralado;
• 1 colher de chá levedura seca ativa;
• 1 colher de chá sais;
• 1/8 colher de chá. pimenta moída fresca;
• 2 fatias de presunto;
• 1 colher de sopa. l. folhas de alecrim frescas esmagadas;
• ¼ xícara de azeite;
• ½ xícara de leite;
• ¼ colher de chá. fermento em pó;
• ½ colher de chá. sal para polvilhar.

Em um processador de alimentos, misture farinha, sal e fermento. Acrescente o presunto e o alecrim à tigela. Bata até que a carne seja esmagada. Nas 2 colheres de sopa. l. Leite frio dilua o fermento. Adicione azeite ao leite restante. Adicione a mistura por sua vez com farinha de fermento em pó e azeite. Bata até a massa começar a recolher em pequenas ervilhas. Forme uma única bola a partir de peças individuais e deixe-a esfriar por 20 minutos. Aqueça o forno a 190 graus. Enrole a massa em uma camada fina. Faça um garfo com um garfo e corte-o com uma faca redonda especial (idealmente, mas você pode usar uma faca comum). Coloque os biscoitos em uma assadeira, leve ao forno por um período de 8 a 10 minutos, vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Voila - as bolachas mais deliciosas da sua vida estão prontas!

21. Tente fazer um sanduíche com cream cheese, figos e alecrim.

Frite o pão na torradeira, em cima dele, espalhe o queijo, despeje o mel, polvilhe com alecrim e coloque com fatias de figos. Você pode aproveitar!

22. Em geral, tente adicionar alecrim a qualquer prato.

Como experimento, cozinhe camarão com feijão e temperos.

Para isso, os pratos devem ser preparados:

• 0,5 kg de camarão descascado;
• 1 colher de sopa. l. alho picado;
• 1 pimenta malagueta picada;
• 1 colher de chá flocos de pimenta;
• sal;
• 2 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
• 1 colher de sopa. l. alecrim fresco esmagado;
• 1 copo de feijão enlatado;
• ¼ xícara de pasta de tomate;
• ¼ xícara de água;
• 2 colheres de sopa. l. manteiga.

Em um recipiente misture camarões, pimentão, ½ colher de chá. sal, azeite de oliva. Coloque a mistura resultante em uma panela. Cozinhe em fogo médio por cerca de um minuto e acrescente alecrim, feijão, massa de tomate e água. Leve o prato a ferver e continue a cozinhar por mais alguns minutos até que o molho comece a engrossar. Adicione a manteiga e os temperos a gosto. Sirva camarão quente com macarrão ou arroz.

23. Rosemary dará um sabor exótico de sopa com grão de bico e macarrão.

Ingredientes necessários:

• 1 colher de sopa. l. azeite de oliva;
• 8 dentes de alho picados;
• ½ colher de chá. pimenta vermelha em flocos;
• 0,7 kg de tomate;
• 0,5 kg de grão de bico;
• 4 copos de caldo de galinha ou de legumes;
• ½ colher de chá. sais;
• 2 ramos frescos de alecrim;
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado;
• 0,2 kg de massa.

Em uma panela pequena, aqueça o óleo e jogue o alho com pimenta vermelha nele. Assim que o óleo começar a chiar, mexa por um minuto. Em seguida, adicione o mesmo tomate, cubos, grão de bico, caldo de carne, sal, alecrim, parmesão. Aumentar a temperatura Quando o conteúdo da panela ferver, despeje a massa nele. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe até a massa ficar macia. Antes das refeições, retire a alecrim do prato.

24. Você pode tomar nota de outra receita - macarrão com migalhas de pão e limão.

Ingredientes:

• 200 gr. pastas;
• ¼ xícara de água, na qual a pasta foi cozida;
• ¼ xícara de migalhas grandes;
• 1 colher de sopa. l. alecrim esmagado fresco;
• 1 cebolinha picada;
• 1 - 2 limões e uma casca;
• azeite de oliva;
• pratos de amêndoas torradas;
• pimenta vermelha;
• sal.

Enquanto o macarrão é cozido, frite as migalhas com alecrim e uma pitada de sal. Quando o pão começar a dourar, coloque-o no prato. Em uma frigideira limpa em azeite, frite o alho no suco de limão. Cozinhe até ficar macio e misture com massa e água. Adicione um pouco mais de suco de limão e raspas, polvilhe com migalhas, amêndoas, flocos de pimenta e pode ser servido à mesa.

25. O alecrim pode ser considerado, com razão, uma erva, ideal para assar. E cebola focaccia não é excepção.

Com alecrim, o prato ficará ainda mais picante e picante.

Ingredientes necessários:

• 4 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
• 1 xícara de farinha;
• 1 ½ colher de chá. sais;
• 1 colher de chá açúcar;
• ½ colher de chá. levedura seca ativa;
• 1/3 xícara de cebola roxa picadinha;
• 2 colheres de sopa. l. alecrim fresco esmagado;
• 1 colher de sopa. l. folhas de orégano;
• pimenta.

Misture a farinha com sal, açúcar, fermento, ¾ xícara de água e bata liquidificador em baixa velocidade por 5 a 6 minutos. Aumente a velocidade e amasse a massa por mais 6 minutos para que fique bem macia. Enrole-o em uma tigela e coloque-o em uma tigela, pré-oleado com azeite. Cubra ou aperte com um filme e deixe a massa ficar em temperatura ambiente por uma hora e, em seguida, enviá-lo para o frio durante a noite. Retire-o, enrole-o em um retângulo, feche-o com um filme e deixe-o em um lugar quente - a massa deve subir. Antes de enviar focaccia para o forno, pressione os dedos na massa com cebola, orégano e alecrim. Tempere e asse por 10-15 minutos a 200 graus até dourar.

26. E o alecrim é adequado não só para salgados, mas também para bolos doces. Com a sua adição, é possível, por exemplo, preparar um excelente cupcake.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha peneirada;
• ¾ xícara de açúcar;
• 1,5 colher de chá. fermento em pó;
• ¾ tsp. sais;
• ½ colher de chá. coentro moído;
• 3 ovos;
• 1 xícara de azeite;
• ¾ xícara de leite;
• 2 colheres de sopa. l. alecrim picado;
• 250 gr. chocolate.

Mexa bem a farinha com açúcar, fermento, coentro e sal. Em uma tigela separada, bata os ovos com a adição de azeite e alecrim. Combine os ingredientes secos no mesmo recipiente com os ovos e misture-os bem juntos. Adicione o chocolate e distribua-o uniformemente por peso. Transfira a massa para um molde, polvilhe o açúcar por cima e decore com alecrim fresco. Asse por 25 a 35 minutos.

27. Queques de laranjas.

Para preparar estes bolinhos delicados, você precisará de:

• 2 xícaras de farinha peneirada;
• 1 colher de sopa. l. fermento em pó;
• ½ colher de chá. refrigerante;
• 1/8 colher de chá. sais;
• ½ xícara de açúcar;
• ½ xícara de miolo de noz picado;
• 2 ovos;
• 1 xícara de iogurte desnatado;
• 6 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
• 2 laranjas por uma casca;
• 1 colher de sopa. l. alecrim picado.

Em uma tigela, misture a farinha com o refrigerante, o fermento, o açúcar, o sal e as nozes. Em um recipiente separado, bata os ovos, iogurte, manteiga, raspas, alecrim. Combine a mistura e misture bem até que os pedaços desapareçam. Coloque a massa em formas e asse por 15 a 20 minutos até que uma crosta dourada apareça.

O derrame final é o esmalte. Para fazer isso, pegue:

• 1,5 xícaras de açúcar;
• 1 colher de chá casca de laranja;
• 3 - 4 colheres de chá. suco de laranja espremido na hora.

Sugar porca, misture com as raspas e sumo e bata até ficar homogêneo. Despeje os muffins e espere o esmalte solidificar um pouco.

28. E com alecrim, você pode fazer um ótimo biscoito de limão.

Ingredientes:

• 1 colher de chá baunilha;
• 1 xícara de farinha de milho;
• 1 xícara de farinha;
• 1 colher de sopa. l. folhas inteiras para decoração e 2 colheres de sopa. l. alecrim picado para adicionar à massa;
• 1 limão para a casca;
• 1 colher de sopa. l. suco de limão;
• 1 pacote de óleo;
• 1 copo de açúcar;
• 2 gemas.

Em uma tigela separada, misture o habitual e farinha de milho, adicione sal. Em outra tigela, misture o açúcar com as raspas e suco de limão. Com uma batedeira, bata a manteiga, adicione a mistura de açúcar, as gemas, a baunilha e o alecrim. Continue batendo até que a massa se torne homogênea. Lave a massa com as mãos. Divida-o em pequenas bolas, coloque-as em uma assadeira e pressione levemente com os dedos para fazê-los espalhar-se. Coloque os tarugos na geladeira por 20 minutos antes de assar, decore com alecrim. Cozinhe 12 a 15 minutos até dourar a 200 graus.

29. ... e um bolo de frutas ...

Ingredientes necessários:

• ½ xícara de manteiga derretida;
• 1/3 xícara de açúcar em pó;
• ½ colher de chá. alecrim picado;
• 1 - 2 xícaras de farinha;
• ¼ colher de chá. sais;
• 0,5 kg de ameixas;
• 1/3 xícara de açúcar;
• ¼ colher de chá. casca de limão.

Combine a manteiga com o pó, sal e açúcar, adicione o alecrim. Aqui, despeje a farinha e misture até a mistura ficar quebradiça. Enrole a massa em uma tigela e envie para a geladeira por 20 a 30 minutos. Fatias cortadas fatias ou plaquetas. Arrefecer a massa em um molde e cubra com ameixas. De cima você pode polvilhar com entusiasmo. Asse o bolo a 190 - 200 graus. As refeições prontas podem ser decoradas com açúcar em pó e ramos frescos de alecrim.

30. ... e sobremesa de amora-maçã ...

Para preparar outra obra de arte culinária com alecrim, você precisará de:

• 1,5 xícaras de mingau de aveia instantânea;
• ½ xícara de açúcar;
• 1/3 xícara de farinha;
• 1 colher de chá canela moída;
• 1/3 xícara de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa. l. água;
• 1 colher de sopa. l. alecrim picado;
• 300 gr. molho de cranberry;
• 2 colheres de sopa. l. amido de milho;
• 5 descascadas e cortadas em pratos finos de maçãs.

Em um recipiente misture farinha de aveia, açúcar, farinha e canela. Adicione a água e misture bem. Em uma panela, misture o molho de cranberry com amido de milho, manteiga e alecrim. Leve a mistura para ferver, retire do fogo e adicione as maçãs. Coloque tudo em uma forma separada e polvilhe com aveia. Asse a 190 graus por 30 - 35 minutos ou até que as maçãs amoleçam. Sirva a sobremesa de preferência quente.

31. ... e um bolo de limão. Adicione o alecrim nele para surpreender a família e os amigos.

Para preparar uma massa de sobremesa, leve:

• 2 xícaras de farinha;
• 250 gr. manteiga;
• ½ xícara de açúcar em pó.

Mexa a farinha com manteiga e açúcar até engrossar a mistura. Coloque-o em um molde, pré-untado e coloque em um forno, aquecido a 170 graus. Asse por 20 - 25 minutos, e quando a base ficar dourada, retire o molde e deixe esfriar.

Para preparar o recheio você precisa:

• 4 ovos;
• 1/3 xícara de suco de limão;
• 1 colher de chá entusiasmo;
• 1 colher de chá baunilha;
• ½ colher de chá. alecrim picado;
• 1 xícara de açúcar branco;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• ¼ xícara de farinha;
• ½ colher de chá. fermento em pó;
• ¼ colher de chá. sal.

Os ovos batem com açúcar até a mistura se tornar homogênea, amarelo pálido. Adicione o suco de limão, raspas, alecrim, baunilha, bata e misture. Adicione a farinha, o fermento e o sal e bata. Preencher a base com um recheio e leve ao forno a 170 graus por mais 20 minutos.Quando o capim-limão se prepara, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

32. O alecrim é adequado para preparar sorvete de pistache.

Para preparar esta sobremesa você precisa de 0,5 kg de recheio (recheio simples, sem chocolate e aditivos). Coloque o sorvete na tigela do liquidificador, adicione os mesmos pistaches picados e alecrim, assim como ½ xícara de leite. Bata até ficar homogêneo e coloque no freezer. Após 30 a 50 minutos, a sobremesa está pronta. Se desejar, pode ser decorado com ramos frescos de alecrim e metades de pistachios.

33. Esta iguaria é sorvete de alecrim italiano de preparação própria.

• 2 xícaras de creme espesso;
• 1 xícara de iogurte desnatado;
• 5 grandes ramos de alecrim (cortam-lhes as folhas e finamente os cortam);
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 ovos grandes;
• 1/8 colher de chá. baunilha;
• uma pitada de sal.

Misture o creme em uma panela com iogurte, alecrim e açúcar. Cozinhe em fogo moderado, mexendo por alguns minutos. Retire do prato. Em uma tigela, bata mais os ovos. Lentamente despeje neles o creme quente. Faça isso mexendo constantemente. Adicione o sal com a baunilha e volte a colocar no fogo por cerca de 8 minutos.Drene o creme em uma tigela e coloque na geladeira. Adicione a mistura ao fabricante de sorvete por 5 minutos. Antes de servir, congele.

34. Mesmo o xarope mais simples com a adição de alecrim adquirirá um sabor picante incomum.

Ferva um copo de água, adicione à água fervente 2 xícaras de açúcar e um par de raminhos de alecrim. Mexa até o açúcar se dissolver. Ferva a mistura por mais 5 minutos, mas não se deixe levar muito para que a calda não fique muito grossa. Líquido pode ser adicionado a tortas ou usado como recheio para sorvetes, sobremesas.

35. Se alecrim pode ser adicionado ao xarope, então por que não usá-lo na limonada?

Corte o limão em fatias, despeje com água fervente, rastolkute, para que o suco cítrico comece, solte um par de galhos de alecrim e cozinhe por vários minutos. Açúcar adicionar a gosto. Sirva uma bebida preferencialmente com gelo.

36. Excelente ajuste no alecrim e um coquetel alcoólico.

Para preparar um diamante de limonada, você precisará de:

• 100 ml de prosecco;
• 25 ml de vodka de limão;
• um ramo de alecrim;
• gelo picado;
• 2 colheres de sopa. l. sorvete de limão.

Despeje um prosecco resfriado no copo. No shaker, misture a vodka, sorvete, alecrim e um punhado de gelo picado. Tenha uma boa mordida, jogue fora o galho. Despeje em prosecco e decore com folhas verdes.

37. Ou em um gin com suco de grapefruit.

Gin com tônica e alecrim podem ser preparados de maneiras diferentes. Rapidamente e simplesmente - misture o suco de shaker com gelo e um raminho de alecrim e, em seguida, despeje a mistura com gin. Um pouco mais duro, mas extremamente saboroso e original - para preparar um xarope de alecrim (de acordo com a receita descrita no parágrafo 34) e adicioná-lo ao gin.

38. A propósito, há outra maneira de usar o xarope de alecrim - para cozinhar o esquimó.

Despeje em moldes, misture com seu suco favorito, adicione frutas e bagas esmagadas e congele por 5 a 7 horas. Se não houver moldes especiais, você pode usar copos de plástico usuais. Não esqueça de colocar sua varinha no seu esquimó!

39. Para quem não gosta de xarope, há uma receita especial de coquetel.

Prepare:

• 1 clara de ovo;
• 2 ramos de alecrim;
• 1 fatia de laranja;
• 1 colher de sopa. l. suco de limão;
• ½ colher de chá. açúcar;
• suco de um limão;
• 60 gr. kampari ou aperyol;
• 60 gr. gin;
• 30 gr. vermute doce.

Proteína bata até que se torne translúcido, espumoso. Laranja, suco de limão, alecrim e chicote de açúcar em um mixer. No shaker, adicione gelo picado, alecrim, proteína e outros ingredientes. Feche a tampa e cozinhe fortemente. Despeje em um copo, jogue fora os verdes, decore com um galho fresco e divirta-se!

40. E como um bônus - obter uma receita de sal de sal para o corpo e rosto com laranja e alecrim.

Ingredientes:

• 1 xícara de sal;
• uma casca de uma laranja;
• 1 colher de chá folhas de alecrim;
• 1/3 xícara de azeite.

Em um liquidificador, triture as raspas, alecrim e sal. Adicione a manteiga e continue a bater por mais alguns minutos. Mantenha o esfoliante em um recipiente selado. Aplique no corpo com movimentos de massagem e enxágüe com água morna.