Tapete de silicone culinário tornou-se uma verdadeira dádiva para os cozinheiros domésticos. Ele desempenha o papel de revestimento antiaderente durante o cozimento , pode misturar massa, congelar produtos semi-acabados. E usá-lo é extremamente simples.
Usando um tapete de silicone para assar
Se você nunca usou algo assim em sua prática culinária, sem dúvida está interessado em como assar em um tapete de silicone. Então, este material antiaderente deve ser colocado diretamente na panela (pan). Em seguida, são apresentados os espaços em branco para o futuro cozimento.
Não tenha medo de que o tapete derreta e se misture com a comida. O silicone, que faz parte do tapete, é completamente seguro para a saúde. Pode ser operado na faixa de temperatura de -40 a + 260 ° C.
Uma enorme vantagem de usar este forro - ele nunca adere a nada e não gruda, o cozimento é feito com facilidade, mesmo que esteja ligeiramente queimado. Neste caso, você não precisa lubrificar adicionalmente a superfície com óleo - as propriedades antiadesivas do silicone proporcionam excelente cozimento sem o mesmo.
Além disso - graças à boa condutividade térmica, o tapete de silicone promove um cozimento mais uniforme de produtos culinários e reduz o risco de queimar sua parte inferior.
No primeiro uso, as donas de casa muitas vezes têm uma pergunta sobre qual lado colocar o tapete de silicone na assadeira. Como tal tapete é de dois lados, não importa - você pode colocá-lo por qualquer lado. Além disso, você pode facilmente ajustar o tamanho do tapete, simplesmente cortando pedaços do tamanho certo a partir dele.
As regras de cuidado de um tapete de silício
Além de saber como usar um tapete de silicone, você precisa ser capaz de cuidar dele para maximizar sua vida útil.
Precauções incluem um aviso de que no tapete você não pode cortar nada e furar, de modo a não prejudicar a sua integridade. Também é indesejável assar produtos de confeitaria com um alto teor de açúcar, mel, geleia, etc. num substrato de silicone, uma vez que isto reduz a vida da massa.
Ao lavar o tapete, é necessário usar detergentes alcalinos ou com baixo teor de álcalis, pois essa substância ajuda a decompor e destruir a superfície de trabalho.