É muito difícil, se não impossível, imaginar nossa cozinha sem uma nota aguda de alho. Devido ao sabor brilhante e ao peso das propriedades úteis, o alho encontra sua aplicação não apenas na culinária, mas também na medicina popular. Em períodos severos de sljakotno-influenza ajuda a resistir abaixo de uma pressão de vírus e bactérias. O armazenamento no inverno é adequado apenas para alho primavera , e somente se o tempo para a limpeza foi escolhido corretamente. Quando coletamos alho plantado na primavera, nosso artigo dirá.
Termos para o amadurecimento do alho primavera
Plantado em alho de primavera normalmente amadurece em 120-125 dias depois da emergência. Naturalmente, muito depende das condições climáticas e do tempo de pouso, mas, em média, o tempo para a coleta é em meados de agosto. O sinal para o começo de trabalhos de colheita está amarelando e o alojamento de folhas. Certifique-se que o tempo para cavar o alho primavera realmente veio, um teste simples ajudará: você precisa raspar o chão de duas ou três lâmpadas e inspecionar a condição da casca. Se a casca é densa e seca, então é necessário proceder imediatamente à colheita. Deixar o alho amadurecido no chão não vale a pena, pois isso leva ao craqueamento dos bulbos e uma deterioração significativa no seu prazo de validade.
Quando cavar alho primavera?
Para conservar o alho (como, de fato, outras culturas bulbosas), é melhor escolher um dia claro, mas não muito quente. E melhor ainda planejar essas obras à noite. O fato de as cabeças de alho terem contato prolongado com os raios solares quentes não será bom - a pele secará rapidamente e perderá a parte de leão de suas funções protetoras. Alho cavado do solo é recomendado o mais rápido possível para expandir na sombra ou sob um dossel para secar. Após 3-5 dias de secagem, o caule e as raízes do alho são encurtados, deixando as caudas a 5-10 cm, após o que o alho pode ser curado para armazenamento no inverno.