Uma fruta exótica incomum que muitos de nós viram à venda e até tentaram. Mas poucos sabem se o pomelo é um híbrido de outras frutas cítricas ou uma espécie independente, e qual é a sua utilidade . Vamos descobrir esses momentos.
Assim, a pomelo pertence ao evergreen, tem uma coroa esférica e uma altura de até 15 m, e seus frutos são notáveis porque são os maiores entre os cítricos. Eles podem atingir um peso de 10 kg e ter até 30 cm de diâmetro.
Origem da fruta pomelo
Na China, o pomelo era conhecido antes da nossa era. Mais tarde espalhou-se para o Sudeste Asiático - Malásia, as ilhas de Fiji e Tonga. Na Europa, o pomelo apareceu apenas no século XIV, onde foi trazido por marítimos viajando pelo mundo. By the way, pomelo tem outro nome - "sheddok". Este nome recebeu graças ao capitão inglês, que transportou esta útil e saborosa fruta do Arquipélago Malaio para as Índias Ocidentais. A própria palavra "pomelo" veio da palavra inglesa "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), e, por sua vez, dos pompelmoes holandeses.
Muitas pessoas estão interessadas na questão, a mistura ou híbrido de que a fruta é pomelo, com o qual é cruzada. Na verdade, tudo é simples: o pomelo não é um híbrido, é um tipo bastante independente de frutas cítricas, o mesmo que limão ou laranja, apenas menos popular em nossas prateleiras. Portanto, a crença generalizada de que o pomelo - o "descendente" da toranja, é fundamentalmente errôneo. Combinando estes dois frutos apenas a presença de uma camada branca entre as fibras da polpa. Deve ser limpo para se livrar do sabor amargo. Além disso, há outra fruta interessante, que é muito pequena no mundo - são doces ("querida"), que consiste em pomelo e toranja branca.
Atualmente, o pomelo é cultivado na Tailândia e em Taiwan, no sul da China e no Vietnã, na Índia, na Indonésia e no sul do Japão. Importe esses cítricos também da ilha do Taiti e de Israel.
Propriedades úteis de frutas pomelo
A composição do pomelo inclui vitaminas (C, B1, B2, B5, beta-caroteno), oligoelementos (potássio, fósforo, cálcio, ferro, sódio), óleos essenciais e antioxidantes.
Existem várias variedades básicas de pomelo. Eles têm formas diferentes - de esféricas a em forma de pêra. A cor da casca também difere: o pomelo pode ser amarelado-rosa, amarelo-esverdeado ou verde-escuro. Quanto ao sabor da polpa, é doce ou azedo. Limpar uma fruta é simples: é bastante retirar uma casca, dividir fatias por mãos e livrar-se de um interlayer branco.
O Pomelo é consumido tanto na forma crua como na composição de diferentes pratos. Muitos pratos nacionais chineses e tailandeses sugerem o uso desta fruta. Tem pomelo e significado ritual - assim, os chineses apresentam um ao outro para o Ano Novo como um símbolo de prosperidade e prosperidade, e os vietnamitas até mesmo colocam o altar festivo de Ano Novo.
Além disso, pomelo na forma de tinturas e pó de casca em pó é usado na medicina chinesa para o tratamento de tosse, dor abdominal, edema, tumores, problemas com pressão e digestão. Pomelo é considerado
Escolha um pomel segue as regras:
- a fruta deve ser pesada e sua casca - densa e brilhante;
- quanto mais forte o aroma, mais brilhante é o sabor;
- é permitido armazenar pomelo por até 1 mês e em forma de corte - não mais do que 3 dias na geladeira.