O ritmo de vida moderno requer a minimização do tempo gasto em tarefas domésticas. Isso é possível graças a eletrodomésticos altamente funcionais. Um dos mais novos dispositivos é um fogão de indução. As senhoras que preferem equipar a cozinha com as mais recentes inovações técnicas estão interessadas em saber se o fogão de indução é prejudicial, e quais são os prós e contras dos fogões por indução?
Vantagens de fogões de indução
O fogão é um eletrodoméstico que é usado diariamente, por isso é extremamente importante saber se o fogão de indução está causando danos à saúde, porque bobinas de indutância são usadas em vez de um aquecedor. Os produtos feitos em um fogão de indução praticamente não modificam as propriedades, desde que o dispositivo não emite radiações "perigosas".
Vamos considerar, em que mais vantagens do dispositivo dado consistem:
- A eficiência da placa de indução é superior à das placas tradicionais. A eficiência em seu aquecimento é igual a 90%, apesar do fato de que o fogão a gás é de 60%, o vitrocerâmico - menos de 50%, e o fogão elétrico também é de 30%;
- o processo de cocção começa imediatamente após a louça ser colocada no fogão, portanto, menos tempo é gasto;
- o fogão de indução consome significativamente menos eletricidade, o que significa que é mais econômico;
- o dispositivo elétrico aquece a parte inferior da panela e não o fogão, portanto, se as partículas de alimentos entrarem no painel durante o cozimento, elas não queimam e são facilmente eliminadas;
- não há liberação de excesso de calor, de modo que a sala não esquente;
- A placa tem mais modos de ajuste do que placas tradicionais. Isto permite, por exemplo, ferver rapidamente a água ou lentamente refogar o segundo prato;
- o fogão não funciona sem utensílios. Se a panela for removida, o dispositivo será desligado automaticamente;
- O cuidado do fogão é extremamente simples e consiste no fato de que sua superfície é limpa com um guardanapo ou uma esponja macia;
- o aparelho é completamente seguro. Como resultado do contato com o painel, é impossível obter uma queimadura, o que é especialmente importante se a família tiver crianças pequenas ou animais de estimação;
- O design moderno torna o fogão não apenas um aparelho funcional, mas também um elegante objeto de design de cozinha.
Desvantagens de fogões de indução
- Para o aparelho, você precisa de pratos especiais com propriedades magnéticas. Prenda pratos com um fundo ferromagnético. Utensílios de vidro resistente ao calor são completamente inúteis. No entanto, aqueles que querem usar os pratos familiares, podem usar discos especiais ou adaptadores. Ainda existem requisitos para a louça: o fundo não deve ser deformado, o tamanho do fundo e o diâmetro do queimador devem coincidir um com o outro;
- Painéis de indução não devem ser instalados acima de fornos, lava-louças e outros aparelhos que tenham superfícies de metal;
- O dispositivo requer uma instalação limpa. É igualmente importante proteger a placa contra impactos, pois podem ocorrer rachaduras;
- Se a superfície do fogão de indução não aquecer, o aquecimento da louça pode ser muito significativo, isto deve ser lembrado quando
cozinhar; - Em uma zona de aquecimento, em nenhum caso deve haver dispositivos com informações magnéticas (cartões de crédito, crachás, etc.).
Uma questão especial é se as placas de indução são prejudiciais para pessoas com um marcapasso implantado? Os fabricantes garantem que os produtos que produzem não causam violações no trabalho do dispositivo, o que é confirmado pela ausência de reclamações com reclamações sobre este assunto.
A desvantagem da placa de indução é que é bastante cara. Mas, considerando todas as vantagens da placa de indução, comprando-a, você beneficiará em muitos aspectos, inclusive no pagamento de eletricidade consumida.