Fabricantes de eletrodomésticos modernos não param de surpreender pessoas comuns. Aqui está um novo exemplo - um multivark com uma função de fumar. Se a questão da utilidade de um multivariquinário comum é inútil, então vamos descobrir como esse dispositivo pode ser útil em casa.
Como isso funciona?
Normalmente, um fumeiro multi-fumador tem dois tipos diferentes de fumar, nomeadamente quente e frio. Esses dois processos correspondem totalmente aos tradicionais: com o fumo quente, o efeito do fumo é combinado com uma temperatura alta e, quando frio, não. Com o primeiro estágio descoberto, siga em frente. Agora vamos descobrir como fumar em um multivark. Aqui também nada de novo, e é maravilhoso! Um multivarker ou uma panela de pressão com função de fumar realmente emitem fumaça que surge da lenta decadência de serragem que é carregada em um compartimento especial do dispositivo. Um multivarka com um modo de fumagem é capaz de cheirar o produto qualitativamente e saborosamente no modo de fumagem fria ou fazer um espetacular shish kebab "com uma fumaça", como de uma verdadeira fogueira. A única desvantagem tangível deste dispositivo é que sua família será muito menos propensa a sair na natureza, porque tudo pode ser feito em casa, e não menos delicioso!
Modos de fumar para multivarkers
Agora vamos examinar mais detalhadamente os modos de fumar para saber qual é o mais adequado para determinados produtos. Vamos começar, talvez, com o modo de fumar frio no multivark. Neste modo, você não precisa derramar água na parte inferior do dispositivo, basta preencher uma colher de chá de serragem no compartimento, e você pode iniciar o processo de fumar! Quais produtos são bons para isso? Quando fumar frio em um multivark, os produtos estão em fumaça quente e não em fumaça quente. Neste modo, vamos fumar queijo, peixe ou qualquer outro prato pronto para dar um cheiro de neblina. Mas a função de fumar quente em um multivark funciona de forma bem diferente. Além de fumar, os produtos são passíveis de tratamento térmico e, para que não queimem, são despejados cerca de 100 gramas de água no fundo do dispositivo. Neste modo, a carne é notavelmente esfumaçada. Devido ao facto de a água estar constantemente a evaporar e a vaporizar, é possível manter todos os sumos no interior e tornar o produto muito suave. Ao contrário das frituras normais de um braseiro, a carne, as aves e os peixes não perdem metade do seu volume. Com a função de fumar quente habilitada, o produto irá "definhar" na fumaça, o que o tornará muito rico e saturado. Mesmo neste modo, você pode fumar costelas, frango . A única condição é que todos os produtos devem ser marinados antes do início do processo, e o peixe deve ser amarrado por um par de dias com o fumo frio.
Funcionalidades
Ao mesmo tempo é necessário dizer, que para o cheiro aromático normal e o bom gosto de produtos depois do fumo não toda a serragem se aproximará. Não use resíduos de madeira de madeira macia, porque por causa do alcatrão a fumaça será cáustica e áspera, e a comida acabará adquirindo um sabor amargo. Use é para fumar serragem de jardim
O que dizer em geral? Um multivarka com uma função de fumar é, naturalmente, uma compra que vale a pena. A única coisa que você não deve esquecer: comprar o equipamento apenas um fabricante comprovado cujos produtos são caracterizados por feedback positivo.