Muitas donas de casa há muito apreciam as delícias do assado rico em bolos com recheios diferentes. Na verdade, os cupcakes são muito convenientes para levar com eles como um lanche na escola ou no trabalho, tratá-los para convidados em festas infantis ou adultos. Mas que os cupcakes não eram apenas saborosos, mas também bonitos, você precisa dos formulários certos para assá-los. Como é sabido, os formulários para bolos de confeitaria podem ser ferro fundido, aço, alumínio e papel, mas os mais convenientes de usar são, sem dúvida, silicone.
Como usar moldes de silicone para assar cupcakes?
Pela primeira vez depois de ver os moldes de silicone para assar bolos, muitos estão questionando se é possível cozinhar de todo em tais pratos "não sérios"? Vai derreter quando estiver aquecido e estragar a comida? Como mostra a prática, essas dúvidas são absolutamente irracionais - se você seguir as regras de uso, assar cupcakes em formas de silicone não é apenas seguro, mas também muito conveniente.
As regras básicas para o uso de moldes de silicone para biscoitos são as seguintes:
- Após a compra, o molde deve ser completamente limpo e seco para remover quaisquer detritos da poeira do processo. Para a lavagem, você pode usar qualquer detergente, exceto abrasivo.
- Lubrifique os moldes de silicone para cupcakes apenas uma vez - antes do primeiro uso. A aplicação de uma fina camada de qualquer gordura (animal ou vegetal) forma uma película na superfície do silicone, que servirá como uma proteção confiável contra a colagem. Se a receita de cozimento não contiver gordura, talvez seja necessário lubrificá-la novamente.
- Os formulários de preenchimento com um teste não podem ultrapassar a metade. Muitos fabricantes até fazem um delimitador de marcas especial dentro do formulário.
- Como o silicone é um material bastante flexível, é melhor instalar o molde antes de despejar a massa em uma folha ou grade do fogão.
- Para obter muffins de molde de silicone é tão fácil como despejar massa nele - o molde deve ser colocado de lado, e depois de alguns minutos, suavemente virado de cabeça para baixo. Devido à flexibilidade do silicone, é possível obter facilmente uma configuração muito complexa a partir deste formulário.
- Após o uso, o molde deve ser embebido em água fria e, em seguida, com movimentos leves, retire a massa.
- Você pode armazenar moldes de silicone de forma esticada ou dobrada.
Tipos de moldes de silicone para bolos
Atualmente, os seguintes tipos de moldes de silicone para biscoitos podem ser encontrados em oferta:
- Grandes moldes de silicone com um orifício projetado para melhor assar a massa;
- Bandejas de forma, calculadas em 4,6 ou 12 cupcakes;
- taças de forma única.
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