Você sabe que os kebabs estão longe de ser o único prato que pode ser cozido na grelha? Hoje, no auge da popularidade, está o churrasco - assado em uma grelha especial de carne, peixe , legumes.
Vamos considerar as características desses utensílios. Se você está planejando comprar uma grade para uma dacha ou uma casa de campo, esta informação lhe será útil para escolher um produto bom e de qualidade.
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O principal critério de escolha é, obviamente, o material a partir do qual a grelha é feita. Pode ser de alumínio ou aço inoxidável. A primeira opção é mais barata, mas tem suas desvantagens - esse metal será oxidado, liberando substâncias tóxicas. Além disso, o alumínio é propenso à corrosão, o que significa que sua aquisição será de curta duração. Grade de alumínio faz sentido comprar, se você nunca usou uma grade e você quer experimentar um novo dispositivo na prática.
Grelhador para churrasco em aço inoxidável - uma opção mais fiável e amiga do ambiente. E se a composição da liga também é níquel, então a sua grelha será protegida da deformação a alta temperatura.
O grelhador de ferro para um braseiro também é uma boa escolha. O ferro fundido é um material durável e confiável, seus produtos não dobram, não se deformam e durarão por mais de uma década. A diferença entre o metal que você vai notar no processo de cozimento: pratos cozidos em grades de ferro fundido aquecem uniformemente e, portanto, terão um sabor mais refinado.
A forma da rede também é importante: os planos são usados para produtos de pequeno porte, como bifes, por exemplo, e mais profundos para pedaços grandes. Além disso, a churrasqueira para churrasco pode ser retangular ou redonda - a escolha da forma depende do tamanho do seu braseiro.
Mas e se os convidados já estiverem no limite, mas você não tiver esse dispositivo útil? Não se desespere - você pode fazer isso sozinho. De que fazer uma treliça para um braseiro? Pode ser construído a partir de uma treliça de um forno ou de barras de ferro. No entanto, neste caso, você precisa ter certeza de que o metal é de aço inoxidável, e não de alguma liga ou sucata desconhecida, porque essa coisa entrará em contato com os alimentos, por isso deve ser seguro.