Verão - um período em que você precisa cuidar da preparação de estoques para o inverno. Muitos acham difícil imaginar o inverno sem sucos naturais domésticos cultivados em seu próprio jardim ou comprados de agricultores. Claro, você pode comprar frutas frescas todos os dias e preparar um copo de suco com um espremedor. Mas se você levar em conta o preço da fruta no inverno, então o desejo de devastar o orçamento familiar não dá em nada. Onde é mais conveniente e mais econômico para preparar várias latas de suco enlatado. É para esses fins e serve como um sovarka elétrico - um pequeno aparelho de cozinha que não ocupa muito espaço.
Princípio de funcionamento
Sokovarki vêm em dois tipos: modelos que precisam de uma fonte externa de aquecimento (superfície de cozimento) e elétrica. Neste caso, o princípio do trabalho dos juicers é idêntico - o vapor afeta a fruta, evaporando o suco deles. Se você tem um steamer , então não é difícil entender como funciona um juicer. Consiste em vários tanques colocados um acima do outro. Como usar o sokovarkoy? É muito simples! No recipiente inferior você derrama a água, instale um recipiente no topo para coletar o suco, e em cima dele - um coador com frutas. Feche com uma tampa e ligue o dispositivo. Então tudo acontece sem sua participação.
Vantagens de cozimento
Em comparação com o juicer, o processador de suco é mais produtivo. Neste aparelho você pode cozinhar mais suco de cada vez. A vantagem inegável do processador de suco em termos de conservação é a falta da necessidade de esterilização do suco. Pode ser imediatamente colocado em latas e coberto com tampas. Além disso, o vapor trata a fruta muito delicadamente, então há mais vitaminas neles do que com a esterilização tradicional.
Suco do espremedor rapidamente se deteriora e se oxida e cozinha
As sutilezas de escolha
Sobre que tipo de sokovarki é, já mencionado acima. Mas, além da separação por tipo de aquecimento, existem muitas outras diferenças funcionais. Em primeiro lugar, antes de escolher um sovokarku elétrico, especifique qual volume está envolvido. O fato é que a capacidade de um recipiente para suco e a capacidade de um recipiente para frutas são duas coisas diferentes.
Preste também atenção ao material do corpo e tanques (aço inoxidável, alumínio alimentar, esmalte resistente a ácidos como revestimento). Isso depende da vida do seu sokovarki.