A nutrição adequada não é apenas útil, mas também deliciosa. E se você sempre adiar a mudança para um sistema alimentar mais útil, encontrando milhares de desculpas, agora você não precisa procurá-las. Afinal, você pode cozinhar pratos úteis, belos e deliciosos com a ajuda de uma grelha de contato, observando todas as regras da dieta.
Muitas pessoas pensam erroneamente que a grade de contato é para um café, não para uma casa, mas esse não é o caso. Em locais de restauração pública, estes dispositivos são grandes em tamanho, peso e são projetados para colocar simultaneamente um grande número de produtos.
As opções iniciais são dispositivos compactos com um mínimo de sinos e assobios e baixa produtividade. Essa grade de contato é projetada para uso diário, mas se você costuma ter uma grande empresa, o equipamento profissional também é uma boa opção.
Como funciona a grade de contato?
O grill para a casa é alimentado por uma rede de 220V e pode ser instalado na cozinha, varanda ou até mesmo uma varanda. Quando se frita comida, a fumaça não é emitida, como é o caso de cozinhar em fogo aberto, que é uma vantagem inegável da grade de contato. O elemento de aquecimento está localizado na parte superior e inferior do dispositivo, cuja potência varia de 0,7 a 2,2 kW.
Com a ajuda de um grelhador, pode cozinhar diferentes tipos de carne, legumes e até bolos - tudo depende da imaginação do cozinheiro. Grelha de contato muito conveniente para cozinhar shawarma - sobre ele sem problemas, você pode fritar a carne e, em seguida, aquecer e assar levemente o prato preparado, pressionando-o entre as placas.
A grade de contato pode ser dobrada, o que é muito conveniente se você quiser cozinhar um grande número de produtos de uma só vez. Devido às dobradiças existentes, a segunda superfície pode ser baixada quase diretamente para os produtos ou diretamente pressionada - tudo depende do resultado final desejado.
Como escolher uma grade de contato?
Existem dois materiais a partir dos quais o corpo do dispositivo é feito. Em modelos baratos o caso do plástico que muito essencialmente influi na formação do preço do equipamento elétrico dado. Modelos mais caros são feitos de aço inoxidável, e esse revestimento externo torna a grade mais durável, comparado ao plástico.
Mas os próprios painéis de fritura podem ser de ferro fundido, cerâmica, revestimento antiaderente ou aço inoxidável. O ferro fundido e a cerâmica são os mais caros, mas servirão com fidelidade e verdade por muito tempo e a comida não se apegará a eles.
A superfície de trabalho pode ser corrugada - dá todas as tiras conhecidas em um pedaço de carne ou lisa. Do ponto de vista da praticidade, é mais fácil trabalhar com uma superfície uniforme, especialmente para lavá-la. Mas para limpar o papelão corrugado, você tem que trabalhar duro.
A melhor opção ao escolher uma grade será uma superfície combinada, isto é, dividida ao meio em um plano e corrugado. Ao escolher um dispositivo, você deve verificar cuidadosamente se os painéis são facilmente removidos para limpeza e se há um dreno para o excesso de gordura.
Se o dispositivo for usado com frequência para uma grande empresa, faz sentido comprar uma grade de contato duplo. Um tal dispositivo tem duas superfícies de trabalho independentes, nas quais é possível acomodar diferentes pratos, cujo sabor e cheiro é melhor não misturar. Tais dispositivos podem ser encontrados em locais de restauração pública, mas também existem dispositivos compactos.
Bem, a última coisa a considerar ao escolher - a capacidade de ajustar a temperatura. Em modelos mais baratos tal função ausenta-se, e pode abaixar-se só tendo desconectado o dispositivo de uma rede. Em modelos caros, há um termostato que diminui gradualmente e aumenta a temperatura.