Deixe a publicidade incansavelmente nos convencer da utilidade dos sucos embalados, mas sabemos que eles não se comparam com sucos espremidos na hora de forma alguma. Para poder se mimar com suco fresco a qualquer momento, você precisa obter um espremedor especial - manual ou elétrico. Embora os modelos de espremedor elétrico sejam capazes de processar grandes volumes de frutas, frutas e vegetais em questão de segundos, eles têm uma desvantagem significativa - eles precisam estar conectados à rede elétrica para operação. Além disso, no processo de trabalho, eles, como todos os outros aparelhos elétricos, têm propriedades para aquecer. Aquecendo-se, eles parcialmente aquecem e passam através deles o suco, assim destruindo o contido nele substâncias úteis. Portanto, ainda hoje, os espremedores de ferro fundido de mão são tão populares que são confiáveis, confiáveis e não requerem eletricidade e operam sob o princípio de "prensagem a frio". Sobre o que são e como funcionam, falaremos hoje.
Espremedores de mão para frutas e suco de tomate
Um verdadeiro clássico entre juicers de mão é modelos de parafuso . Externamente eles se assemelham a um moedor de carne comum, diferindo dele por um "bico" alongado. Dentro de tal espremedor de frutas é um parafuso, que lembra um parafuso ampliado multiplamente, que captura porções de produtos processados e os limpa através de uma malha especial. O espremedor de parafuso é ativado girando uma alça especial localizada atrás do espremedor. No fundo do corpo há uma calha, ao longo da qual o suco resultante flui. E os resíduos gerados durante o processamento são jogados para fora através de um furo especial no final do "bico". Tal como os trituradores manuais, os espremedores de parafuso têm um sistema de fixação ajustável, através do qual podem ser fixados de forma segura em bancadas de diferentes espessuras.
Devido ao seu design, espremedores de mão de parafuso são ideais para obter suco de tomate, suco de frutas e outros produtos moles. O processo de processamento de tomates, bagas e outros produtos contendo sementes e peles pode ser realizado quase indefinidamente, o que torna os espremedores de mão de parafuso muito mais convenientes do que as centrífugas, que têm de ser interrompidas regularmente para limpar a tela do bolo. De um modo geral, com a ajuda de um espremedor de mãos, você pode obter suco de frutas, vegetais, ervas, sementes e nozes, exceto por muito difícil, o que requer um esforço muito alto para torcer.
Espremedor de mão para maçãs
Não é por acaso que selecionamos os juicers de mão para as maçãs em uma seção separada. Naturalmente, uma pequena quantidade de maçãs suculentas sólidas pode ser completamente processada usando um espremedor de mão de parafuso. Mas se vem do processamento de uma grande colheita, e se as maçãs estiverem maduras e macias, o processo de extrair o suco delas com a ajuda de um espremedor de frutas pode se transformar em uma verdadeira tortura. Julgue por si mesmo - você não só terá que perder as maçãs cortadas através do espremedor, mas então separar o suco da polpa, esticando-o através de gaze e pano. Para facilitar a sua vida e maximizar o processo de processamento de maçãs para suco, você pode usar um juicer-press especial. Você pode comprar uma prensa para maçãs nos mercados ou em lojas de ferragens, ou pode fazê-lo usando um tanque de aço inoxidável, um disco de madeira para dimensionar o tanque, um macaco e uma armação da trave.