Um prato de uma chaleira comum aparece cada vez mais nas mesas das famílias modernas. O que é este prato: em uma pequena chaleira comum nas pernas preparando o conteúdo, que são todos consumidos juntos.
Conjunto de preparação de fondue
O primeiro passo é determinar qual fondue você vai cozinhar mais frequentemente. Existem vários tipos básicos: fondue de caldo, fondue com óleo fervente, fondue de chocolate e queijo. O conjunto de fondue pode ser metal, cerâmica ou argila. Cada um tem seu próprio propósito. Por exemplo, para um conjunto de fondue de chocolate deve ter uma cerâmica ou panela de barro. Queijo ou prato de caldo é preferível cozinhar em uma caldeira de metal, isso se aplica à versão de óleo. E o lançador de metal pode ser feito de aço ou ferro fundido. A primeira opção é mais estética, mas o ferro fundido mantém a temperatura melhor.
Como escolher um conjunto para fondue?
Preste atenção aos plugues. Cada um deve ser longo o suficiente e ter uma ponta especial para proteger o cabo. Para um conjunto de chocolate ou queijo, é necessário um garfo por pessoa, mas o conjunto de caldo de fondue requer dois garfos. Um deixa cair um pedaço em manteiga ou queijo, e o segundo ajuda a retirá-lo do garfo para não se queimar.
Conjunto de cerâmica para fondue como uma fonte de calor tem velas. Mas os modelos de metal para esses fins têm um gravador especial. Ao selecionar um queimador, dê preferência aos tipos em que é possível ajustar a temperatura de aquecimento. Na venda há até tipos elétricos de fondue. Esta é uma boa opção para uma grande empresa, mas para uma atmosfera romântica é preferível usar um design com velas.
Agora um pouco sobre o suporte. Idealmente, deve ser feito de metal, há menos modelos com madeira. Um queimador e uma grelha com uma panela são colocados nesta base. Se um conjunto de barato, provavelmente existem apenas grades.
Um conjunto para cozinhar fondue, com exceção de recipientes diferentes, tem vários acessórios: pratos diferentes, panelas, garfos especiais com alças longas. Os molhos são indispensáveis para cozinhar pratos de carne e caldo. Isso se aplica a fondue de peixe ou vegetais.
Conjuntos grandes de 29 itens geralmente incluem placas grandes, divididas em setores. Em cada setor coloque um prato diferente. Para um grande número de pessoas, os garfos são feitos com um marcador especial, para evitar confusão. Em tais conjuntos, o Kazanki tem um volume de cerca de 1,5 litros.
Muito popular sempre foram conjuntos de 10 assuntos para dois. Na maioria das vezes tais conjuntos são projetados para fondue de chocolate.
Como usar o kit de fondue?
Antes do primeiro uso, é necessário preparar pratos apropriadamente. Se você comprou uma panela sem lustro, antes de tudo você precisa ferver o leite e a água. A tigela de esmalte não requer pré-tratamento. Para a preparação de fondue de carne, pré-lubrificar a tigela com alho: então será mais fácil lavar a gordura depois de uma refeição.
Colecione pessoas próximas perto de um jogador quente em uma noite de inverno e coma um prato delicioso - o que pode ser mais agradável? Você precisa colocar em um skew um pedaço de pão ou carne. Delicadamente, mergulhe-o no pote. Um pedaço é retirado da boca do espeto com muito cuidado, para não tocar o próprio espeto. Se você comer fatias de carne, elas podem ser removidas do espeto com um garfo e uma faca convencionais. Um conjunto para fondue de chocolate é mais frequentemente produzido em uma "série romântica" para duas pessoas. Neste caso, os espetos amarram a fruta e mergulham-nos no chocolate quente. Há muitos conjuntos para fondue para todos os gostos e bolsas, e os amantes deste tipo de refeição compartilham entre si as mais deliciosas receitas de molhos e caldos.