Muitas pessoas que compraram grãos de café verde, no primeiro estágio, enfrentam o problema de como moer o café verde em casa. Considere diferentes opções usando a técnica e sem ela. Você tem certeza de encontrar a maneira mais conveniente de obter café desfiado! Esteja preparado para o fato de que em casa você não vai conseguir um pó fino - muito provavelmente, como resultado da moagem você terá migalhas ásperas. No entanto, isso é suficiente para preparar uma bebida.
Por que é difícil moer café verde?
Não é segredo que o café verde é o mesmo café que bebemos pela manhã, apenas antes de torrar grãos de café. Após a colheita, o grão é seco - nesta fase, adquirem uma cor bege-esverdeada. Além disso, o tratamento térmico dá ao café uma cor rica e um aroma favorito e, além disso, seca os grãos mais profundamente, o que facilita a moagem, mesmo com a ajuda de um moedor de mãos clássico.
O café verde não pode se orgulhar de cor, sabor ou secura dos grãos. Pelo contrário, eles são elásticos e ligeiramente úmidos, e é muito difícil transformá-los em pó. Mas não se preocupe: é bem possível fazer isso, e há muitas maneiras de levá-lo ao objetivo desejado.
Como moer corretamente café verde em um moedor de café?
Se você tem um moedor de café elétrico poderoso e de alta qualidade, pode tentar moer o grão de maneira tradicional. A tecnologia será um pouco diferente da usual:
- Despeje alguns grãos no moedor de café - metade do que o habitual.
- Feche a tampa (se fornecida).
- Ligue o moedor de café e assista ao seu trabalho: se você vir um congestionamento, sons anormalmente altos e outras anormalidades, o dispositivo não suporta essa carga e deve ser desligado para não estragá-lo.
- Se o moedor de café funcionar perfeitamente, aguarde de 3 a 4 minutos até que os grãos tenham uma consistência baixa e desligue o aparelho.
- Se o seu moedor de café é manual, você pode tentar usá-lo. Isso deve ser feito da mesma maneira como se você estivesse moendo grãos comuns. Se você perceber que seus esforços são infrutíferos, use um dos métodos abaixo.
Como moer liquidificador de café verde?
- Se você não tiver um moedor de café, você pode usar um liquidificador comum. Para muitos modelos, um moedor de café bico está ligado, mas mesmo se você não tiver, você ainda pode usar o dispositivo para moer os grãos.
- Pegue um recipiente profundo e estreito, abaixe os grãos de café e um liquidificador - ele deve quase chegar ao fundo.
- Cubra o design resultante com uma toalha para que os grãos não se espalhem, mas você pode facilmente mudar a velocidade no liquidificador.
- Ligue o aparelho e observe o processo, avaliando o resultado. Quando você decidir que os grãos estão suficientemente amassados, desligue o liquidificador.
Em alguns casos, o liquidificador também é impotente, mas isso não é motivo para se desesperar. Você sempre pode usar um método manual simples.
Qual a melhor forma de moer café verde sem eletrodomésticos?
Se os liquidificadores e moedores de café não estiverem em todas as casas, então uma boa tábua de cortar e um martelo (embora comum, mesmo para bater carne) serão encontrados em todas as casas. Isso é o bastante para moer grãos de café!
- Enrole alguns grãos de café em um papel, arrume-os de forma que fiquem sem camadas.
- Envelope com grãos colocar em uma placa de corte e bater 4-7 minutos.
- Quando você achar que os grãos estão suficientemente esmagados, você pode parar.
Esta é a maneira mais barulhenta, mas ao mesmo tempo confiável de obter café moído em casa. Preparar café moído não custa mais que um dia à frente.