Acontece que é a batata que é para a nossa pessoa e a dieta principal, e a razão para as maiores experiências: a princípio é plantada por toda a família, depois são hackeadas e resgatadas dos ataques do besouro do Colorado e finalmente cavadas e colocadas no porão. Mas, apesar de todos os esforços, nem sempre é possível salvar a colheita colhida intacta. Como armazenar batatas de inverno na adega contará o nosso artigo.
Adega para armazenar batatas
Primeiro, vamos descobrir qual adega será o local ideal para o inverno de batatas. Em primeiro lugar, deve ser seco e bem ventilado, porque o nível de umidade para as batatas não deve exceder o nível de 60-80%. Em segundo lugar, a temperatura na adega deve estar no intervalo de +2 a +3 graus. A uma temperatura mais baixa, o amido da fruta se transformará em açúcar e, a uma temperatura mais alta, o processo de germinação começará. Em terceiro lugar, para o armazenamento bem-sucedido, serão necessários recipientes bem ventilados, nos quais as batatas não entrarão em contato com o piso e as paredes.
Regras de armazenamento de inverno de batatas
Mas até mesmo a adega mais ideal não ajuda, se você não seguir as seguintes regras:
- Você pode depositar apenas batatas cuidadosamente secas, sem quaisquer vestígios de deterioração ou cortes, tendo previamente ordenado por tamanho.
- Para o armazenamento no inverno, apenas batatas de um período de maturação tardia são adequadas, e é melhor armazenar diferentes variedades separadamente.
- Na superfície do bunker com batatas, recomenda-se espalhar a beterraba em uma camada, que absorverá o excesso de umidade.
- Periodicamente, as batatas devem ser separadas. O sinal de que o processo de decadência começou nas caixas é um cheiro azedo desagradável ou a aparência de moscas na adega.