O mel é o mais famoso dos produtos da apicultura, que tem toda uma gama de propriedades úteis e é usado tanto na nutrição como para fins medicinais.
Tipos de mel
O mel é geralmente dividido em flor e almofada. O mel da flor, por sua vez, é dividido em:
- monoflearny, obtido do néctar de uma espécie de planta ( trigo mourisco , acácia, etc.);
- polyflora, obtido do néctar coletado de várias plantas diferentes (forbs, prado, floresta, fruta, etc.).
As abelhas são produzidas pelas abelhas no verão seco a partir de excrementos de insetos ou de substâncias açucaradas emitidas pelas plantas (o chamado orvalho do mel).
As propriedades medicinais e gustativas do mel dependem da sua variedade. Acredita-se que as propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias sejam melhor expressas em variedades de mel marrom e polifloral. Esses mesmos tipos de mel geralmente têm tons amargos de sabor. Variedades leves são mais doces e melhor absorvidas pelo corpo, mas suas propriedades bactericidas são um pouco menores.
A espécie melada é rara o suficiente, tem um sabor específico e contém uma grande quantidade de substâncias minerais, mas suas propriedades medicinais, especialmente bactericidas, ainda são bastante baixas.
Mel e suas propriedades medicinais
Mel de acácia
O tipo mais doce de mel, cor amarela clara. Torna-se branco durante a cristalização. Tem um efeito restaurador, imunoestimulante e suavizante. Tem um efeito benéfico na digestão, é usado no tratamento da incontinência urinária.
Mel de limão
Cor de amarelo claro a âmbar. Tem propriedades bactericidas e anti-inflamatórias muito pronunciadas. Usado no tratamento de doenças do sistema broncopulmonar, para melhorar o coração, em doenças do fígado e rins.
Mel de trigo mourisco
Cor de marrom esverdeado a marrom escuro. Contém um grande número de enzimas ativas, vitaminas, aminoácidos, ferro. Usado para anemia, perda de sangue, deficiência de ferro, colelitíase e doenças do fígado. Para fortalecer o músculo cardíaco.
Trevo mel
Doce o suficiente e quase transparente. Usado para o tratamento de doenças ginecológicas e hemorróidas, bem como para resfriados, fígado, coração, articulações.
Meadow Meadow
Muitas vezes é chamado erva de mel. Tem um rico odor a ervas, a cor varia de amarelo claro a âmbar. Tem um efeito antimicrobiano muito forte. Usado para resfriados, distúrbios nervosos, dores de cabeça, insônia , indigestão.
Além disso, deve-se notar que o mel coletado na área da floresta, o cheiro é uma cor conífera, e este produto tem as propriedades anti-sépticas e cicatrizantes mais fortes.