Como você sabe, cultivar uma colheita decente de alho é uma tarefa bastante difícil. E ainda mais difícil mantê-lo intacto e seguro até a primavera. E se em sua casa você ainda tem a oportunidade de encontrar um canto de alho com condições adequadas, então em um apartamento isso muitas vezes se transforma em um problema insolúvel. O que fazer e como armazenar adequadamente o alho no inverno em casa - algumas opções interessantes que chamamos a atenção neste artigo.
Onde armazenar alho no apartamento?
O principal problema enfrentado pelos moradores dos apartamentos é onde guardar o alho para que ele não seque. Como você sabe, depois de ligar o aquecimento central em edifícios de apartamentos, torna-se quente e seco ao mesmo tempo, o que não é de todo adequado para este vegetal. Condições ideais para ele são umidade no nível de 60-70% e temperatura na faixa de +2 a +5 graus. Uma pequena parte da colheita pode ser enviada com segurança para a caixa de vegetais do refrigerador, e para guardar o resto é razoável usar uma das opções comprovadas:
Método 1 - como armazenar alho em óleo?
O cebolinho de alho cuidadosamente descascado deve ser dobrado em um recipiente de vidro ou cerâmica e, em seguida, preenchido com óleo de linhaça, azeite, milho ou girassol. Os orifícios de ventilação devem primeiro ser feitos na tampa. Assim, o alho manterá sua suculência e elasticidade, e o óleo adquirirá um agradável sabor de alho.
Método 2 - como armazenar alho em parafina?
Para salvar todas as propriedades úteis do alho vai ajudar e esmalte de parafina. É o suficiente para mergulhar as cabeças de alho na parafina derretida de modo que uma fina película protetora se forme em sua superfície.
Método 3 - como armazenar alho em sal?
Tempo suficiente para manter o alho e usar o sal comum da cozinha. Para isso, a cabeça do alho deve ser dobrada em uma caixa ou jarra de vidro, alternando camadas com sal de mesa.
Método 4 - Como armazenar alho na farinha?
Não há problema em armazenar o alho se ele for colocado com farinha em vez de sal. Neste caso, deve-se ter em conta que apenas uma camada de farinha de pelo menos 2-2,5 cm de altura pode garantir uma conservação fiável.
Método 5 - como armazenar alho em uma tela?
Pequenas porções de alho podem ser armazenadas em um saco de linho simples. Preliminarmente tem que preparar uma solução salina forte, mergulhe a tela nela, e então seque bem isto. Formado na superfície do tecido, a fina película de sal não permitirá que o molde e a podridão se desenvolvam, e também evitará que o conteúdo seque.