Com o início dos dias frios, muitas vezes você pode ver uma cebola verde no peitoril da janela. Desta forma, donas de casa engenhosas fornecem a si e a suas famílias vitaminas para o inverno. Basta encontrar um recipiente adequado, colocar água nele e, colocando-o no peitoril da janela, abaixar as cabeças da cebola com raízes na água. Depois de um tempo, e no seu peitoril da janela, rico em vitaminas, penas de cebola. A desvantagem deste método é o dano irreversível à cebola e um cheiro específico proveniente dos recipientes com água. Portanto, sua atenção é convidada a colher cebolas verdes para o inverno por congelamento.
Cebola verde congelada para o inverno
Este método não só preserva todas as substâncias úteis em penas de cebola, mas também poupa-o de ter de fazer janelas de um apartamento com jarros com uma cebola que brota. Primeiro de tudo, certifique-se de que seu freezer pode fornecer uma temperatura constante dentro de -18 ... -23 ° C. Lave as cebolinhas e seque-as bem, usando guardanapos ou toalhas que absorvam bem a umidade. Se a cebola não estiver seca, a massa do solo se transformará em um grande pedaço de vitaminas, mas os pratos de beleza cozida não serão adicionados. As penas secas não ficarão grudadas, o que significa que não estragam a aparência de sopa ou molho cozido.
Cebolas secas e limpas pique finamente e coloque-as em punhados de sacolas plásticas. Em seguida, retire o excesso de ar do saco, amarre-o bem e coloque-o no congelador. Este método de armazenamento permite que você use cebolas congeladas para a próxima estação enquanto prepara vários pratos, todas as suas propriedades úteis serão preservadas e ocupará um espaço relativamente pequeno. Por favor, note que os alimentos congelados só podem ser usados para adicionar durante o cozimento, mas não na forma crua.
Crescente cebolinha no inverno
Você pode, naturalmente, cultivar uma cebola cheia no inverno, na janela, em vasos. Mas isso exigirá não apenas a disponibilidade de terra, vasos adequados e espaço suficiente, mas também rega regular. É mais fácil colocar potes de água e, assim, cultivar uma cebola verde. Depois de um tempo a lâmpada se esvai e terá que ser jogada fora. Mas até esse momento você pode cortar um monte de suculentas penas verdes várias vezes, que você pode não só adicionar à sua comida, mas também comer cru.