Muitos gostam de saladas frescas crocantes, é um depósito de vitaminas. Seus verduras deliciosas e dietéticas contêm todas as substâncias úteis necessárias ao homem. Além disso, eles são todos de baixa caloria. Existem muitas variedades de saladas foliares, que são convencionalmente divididas em cabeça e folha. Saladas de folhas são arbustos feitos de folhas coletadas em uma roseta. As folhas das saladas de repolho formam uma cabeça (densa ou mais friável).
Vamos falar sobre uma das mais populares saladas de repolho - um iceberg, e aprender a plantar e cultivar. Pátria deste tipo de salada é a América. Externamente, uma salada de iceberg é como um repolho de repolho: cabeças densas redondas podem alcançar um peso de 1 kg. Suas folhas são verde-claras, suculentas e crocantes, com bordas finas. Você precisa armazenar a salada de iceberg embrulhando-a em um pano úmido e colocando-a em um saco. Nesta forma, pode ser armazenado na geladeira por até 3 semanas.
A salada de iceberg tem um sabor agradável e levemente adocicado. Portanto, combina com sucesso com quaisquer pratos e molhos. Como regra, todo horticultor pode cultivar uma salada de iceberg em seu chalé.
Plantando e cuidando da salada de iceberg
Se você quiser ter uma salada verde em sua mesa durante todo o ano, então na primavera e no verão as sementes são semeadas com um intervalo de uma semana, e no outono - em duas semanas. Para cultivar uma alface iceberg, você precisa escolher apenas um local ensolarado, e o solo deve ser arenoso, argiloso, contendo uma grande quantidade de húmus. Iceberg salada não tolera uma seca, e deve ser regada regularmente. E se não houver essa possibilidade, é melhor não plantá-la em solos secos e leves.
O crescente iceberg de salada pode ser produzido por mudas (colheitas de primavera e verão) ou sementes para o inverno. Em qualquer caso, antes de plantar as sementes devem ser embebidas para que as mudas emergiram anteriormente. Para obter as mudas, as sementes encharcadas de alface iceberg devem ser plantadas em vasos de turfa, que são colocados em uma sala fria, onde a temperatura do ar não exceda 18 ° C. Lá eles são mantidos por dois dias, após o que eles os colocam em uma sala mais quente com uma temperatura de até 25 ° C. Aqui as mudas devem ficar até que tenham 4-5 folhas reais.
Antes de plantar mudas em um lugar permanente, ele deve ser endurecido por 3-4 dias, levando as panelas para o ar fresco. Duas semanas após a semeadura, as mudas de alface americana podem ser plantadas em fileiras em uma cama. A distância entre as linhas deve ser de aproximadamente 40 cm, e a distância entre as plantas nas linhas é de até 30 cm.
Se você quiser plantar sementes de salada para o inverno, deve-se tomar cuidado para preparar o solo. Para fazer isso, você precisa de 1 quadrado. m de terra para fazer cerca de 1 kg de cinza de madeira, um balde de composto e 3 colheres de fertilizantes minerais complexos. Depois disso, você já pode semear as sementes no solo, aumentando seu consumo em cerca de metade, já que depois do inverno nem todas as mudas irão germinar. Agora você precisa esconder os canteiros com as folhas caídas.
Você pode plantar uma salada de iceberg com sementes e na primavera. Depois que o solo derrete um pouco, nós semeamos as sementes a uma profundidade de cerca de 1 cm.A salada Iceberg é uma planta resistente ao frio, seus brotos resistem a uma temperatura de -6 ° C e a uma temperatura de cerca de + 5 ° C começam a germinar. Neste momento, eles devem ser cobertos com filme ou agrofiber para garantir a umidade do solo necessária. Periodicamente você precisa
Depois que a temperatura subir para 17 ° C sob o filme, o revestimento pode ser removido. E faça melhor à noite, pois, durante o dia, um sol forte pode causar queimaduras em plantas jovens.
Cuidar da salada de iceberg é soltar o solo, irrigação regular e remoção obrigatória de ervas daninhas. Depois que as cabeças começaram a se formar, a rega deve ser reduzida para evitar o aparecimento de podridão.
Colher a colheita de salada de iceberg é melhor de manhã, então permanecerá crocante e suculento. Repolho cortado deve ser armazenado no frio.