Chokeberry é amplamente utilizado na medicina, porque tem propriedades curativas incríveis. Também a partir desta compota de frutos silvestres, as compotas são cozidas, adicionadas às tortas, congeladas para o inverno e até mesmo feitas vinho . Vamos descobrir quando é necessário coletar rúcula.
Colheita de chokeberry
O período de amadurecimento das bagas começa no final do verão. Acontece preto, está cheio de suco e com o passar do tempo torna-se um sabor agridoce. Mas em que época do ano é necessário coletar chokeberry? Depende do uso adicional de bagas. Para jam ou jam é cortado no final do outono. Foi nessa época que ela estava muito suculenta. Bem, para compota - no início de outubro, quando o ácido desaparece das bagas.
Você pode fazer a colheita das cinzas das montanhas árticas durante toda a estação de outono. Determinar o grau de maturidade é muito simples. Para fazer isso, clique na fruta e esprema um pouco de suco. Se for um tom claro, então a fruta ainda é imatura e azeda, mas se o suco for roxo, então este é o momento ideal para coletar o chokeberry preto.
É importante saber quando é possível coletar ashberry preto para geada ou secagem. As bagas não devem ser maduras, mas não duras. O momento ideal para a coleta é meados de outubro. Neste momento, a cinza da montanha não é mais azeda e está cheia de vitaminas úteis. Para o congelamento, o rowan é separado do pedúnculo, colocado em pratos selados e enviado ao freezer. Assim, as cinzas das montanhas podem permanecer por todo o inverno sem perder suas propriedades úteis. E para secar as bagas pendure ou ponha cachos inteiros em um lugar brilhante seco durante um par de semanas, logo ponha em bolsas. Com esta variante da colheita para o inverno das cinzas das montanhas, suas propriedades curativas e gustativas também não são perdidas.
Quando coletar ashberry preto para vinho?
O vinho desta fruta é muito saboroso e útil, mas você precisa coletá-lo a tempo. Mal interpretado neste assunto é difícil. Assim que a cinza da montanha ficar preta e se tornar mole, colha imediatamente a colheita. Geralmente isso acontece no final de outubro. Coleta blackberry ashberry para o vinho é melhor depois da chuva, quando se limpe a poeira e caia as bagas "doentes". Certifique-se de que eles não estão enrugados ou podres. Para um vinho, as bagas congeladas ou secas são completamente inadequadas. Preocupe-se seriamente a seleção de capacidade em que você vai ficar rowan. Deve ser feito de aço inoxidável ou esmaltado. Escolha este tipo de pratos e então você alcançará o resultado desejado.