No arsenal da senhora atual há muitas adaptações que dão a vantagem apreciável no decorrer do cozimento ou no armazenamento de produtos. O papel dos alimentos é um dos "ajudantes" mais versáteis.
O que é papel de comida?
O papel de alimentos é um material feito apenas a partir de fibras naturais - celulose. Devido a isto, sem qualquer preocupação, tal papel pode ser utilizado para embalar produtos alimentares, em particular panificação, manteiga , produtos semi-acabados de carne ou produtos de coalhada para colocação num frigorífico ou congelador. Também é chamado pergaminho.
Em favor do uso de papel para alimentos dizem as vantagens deste produto, a saber:
- simpatia ambiental e não-toxicidade;
- umidade, graxa e estanqueidade;
- força.
Assim, o papel para embalagem de alimentos permite que os produtos "respirem", mas não há evaporação da umidade e do ar. Além disso, a comida em pergaminho não adquire sabores estranhos ou cheiros. O que não é análogo ao popular filme de comida hoje? Além disso, o papel dos alimentos é muito mais barato. By the way, para o armazenamento no pacote é fácil escrever, por exemplo, a data de início do armazenamento.
Além disso, papel de comida ou pergaminho, pode ser usado como uma camada protetora para uma assadeira ou assadeira. Material resistente ao calor pode suportar altas temperaturas de até 230 graus no forno, enquanto a lavagem de formulários é muito mais fácil.
Que tipo de papel alimentar?
Hoje, a indústria oferece uma variedade considerável. O papel de embrulho difere principalmente na densidade. Na venda existem produtos com um indicador de 40 a 200 g / m & sup2. Quanto maior a densidade do pergaminho, maior o custo do rolo.
Para fins industriais, o papel alimentar é adicionalmente tratado com ácido sulfúrico para melhorar a resistência. Especialmente para fins de cozimento pergaminho com impregnação de silicone é feita. Antes de assar, este papel não precisa ser lubrificado para evitar queimaduras.