Agora é muito mais fácil para uma anfitriã moderna cozinhar alimentos úteis e saborosos ao mesmo tempo. Steamers economizam tempo, permitem cozinhar vários pratos de uma só vez. Mas se de repente você quiser cozinhar algo útil para seus parentes no país, ou apenas desligar a luz, o vaporizador elétrico é impotente. Neste caso, uma panela de aço inoxidável vem para o resgate. A essência da cozinha permanece a mesma, mas ao mesmo tempo você usa o fogão mais comum com queimadores.
Panela para panela a vapor para fogão a gás
O processo de cozimento é muito simples. Essa panela pode consistir em um ou dois ou três níveis. Na parte inferior, você derrama a água e coloca a comida na rede. Aqueles que se preparam mais rapidamente, para o topo, o resto para as camadas mais baixas. A água começa a ferver e o vapor sobe.
Um fogão a gás para um fogão a gás é uma excelente maneira de economizar, já que o tempo de cozimento não difere do tempo para modelos elétricos, mas o custo de eletricidade e gás varia significativamente.
Se você não tem tal panela, ou você cozinha um par muito raramente, faz sentido pegar um panela a vapor na panela. Este dispositivo é algo como um prato com pernas. Você simplesmente despeje água no fundo da panela e coloque a rede. Infelizmente, a maioria dos modelos tem apenas um nível, mas para uso episódico pouco freqüente, isso é o suficiente.
Como usar um panela de vapor?
Existem algumas regras de uso simples, mas muito importantes, que permitem prolongar a vida útil do panela a vapor.
- A primeira coisa que você precisa controlar é o nível da água. Ele não deveria chegar à comida. Você pode derramar um pouco de água e esperar que ferva e, em seguida, abaixe as seções com os produtos e verifique. Se necessário, enchemos a água, apertamos o gás - tudo por experiência.
- O segundo ponto importante - não permite a evaporação completa da água. Quando cozinhar, sempre haverá um líquido fora dos produtos, suco. Se a água ferve completamente, tudo isso vai queimar até o fundo e terá que ser limpo por muito tempo a partir desta camada.
- A panela de aço inoxidável é projetada para uma variedade de
determinados produtos. Todos eles estão listados na tabela padrão. Se você cozinhar salsichas semi-acabadas, lembre-se que o vapor não pode destruir completamente toda a microflora perigosa ou outras "surpresas", como acontece ao cozinhar.
Uma panela - um navio a vapor - como escolher?
Escolha sempre apenas empresas confiáveis. O vaporizador de inserção na panela ou todo o conjunto deve ser feito apenas de aço alimentar de alta qualidade. Se você comprar uma panela a vapor para uso ocasional ou cozinhar para uma criança, você terá modelos de 2 níveis suficientes, para cozinhar para três ou mais pessoas têm que comprar modelos de 3 ou 5 níveis. Para cozinhar, em casos raros, será alumínio suficiente, mas para uso permanente é melhor comprar um panela de vapor de qualidade feita de aço inoxidável.