Nenhum feriado em famílias com crianças não pode prescindir de uma mesa doce. Até recentemente, nossas mães estavam preparando bolos em casa, assar era raro e não havia essa escolha. Hoje, tudo mudou drasticamente: se bolo comprado anteriormente causou muita alegria, agora um feriado de verdade era feito em casa. No entanto, com um pouco de experiência e desejo, toda a sabedoria de um confeiteiro está além do poder de superar cada amante, e vamos nos familiarizar com um conjunto de ferramentas de confeitaria abaixo.
Ferramentas e acessórios básicos de confeitaria
É simplesmente impossível listar todos os assistentes de um confeiteiro profissional, e todos eles não serão necessários. Quanto às ferramentas básicas de confeitaria, vale a pena comprar o seguinte:
- No trabalho diretamente com o teste, você não pode fazer sem formulários para assar. Há muitos deles, desmontáveis e moldados, todos os tipos de formas e tamanhos. Existem excelentes conjuntos de unidades da mesma forma de três a quatro tamanhos, muito convenientes para cozinhar bolos em vários níveis. Incluiremos também moldes para muffins feitos de metal e silicone, pequenos moldes para biscoitos e êmbolos.
- O grupo separado alocaremos todas as ferramentas de confeitaria possíveis de um ornamento de um bolo. Claro, é um saco de confeitaria com anexos, será substituído com sucesso com uma seringa. Se você decidir abordar o assunto em detalhes, preste atenção nos raspadores de definição de tipo que decoram as extremidades dos bolos. Existem muitas ferramentas de confeitaria para decorar o bolo, projetadas para trabalhar com materiais como mástique e maçapão. Rolo de silicone, lâminas especiais e engomar para alisamento de mástique, existem ainda pilhas e cortadores para babados figurados feitos de mástique.
- Ferramentas de confeitaria e acessórios para a formação de decorações tridimensionais também são apontadas como um grupo separado. Longe nem todo mundo consegue lidar com eles em casa, mas as extensões da Internet estão cheias de master classes, então faz sentido tentar formar uma flor a partir do creme. Há cravos de confeitaria com um suporte, formas côncavas especiais para a remoção de pétalas. Para tal decoração há dicas complexas especiais, que com um único clique formam uma flor inteira de uma só vez.
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Estas são as ferramentas básicas de confeitaria, que são fáceis de encontrar na cozinha de uma dona de casa comum. Este mínimo permitirá que você crie os elementos básicos para decorar bolos , bem como para cozinhar algo original.