As culturas orientais e européias estão se endividando cada vez mais umas das outras. Uma dessas aquisições é grão de bico, ele é de carneiro ou grão de bico, ervilhas ou pênfigo. Para realmente apreciar os méritos desta planta, você deve conhecê-lo melhor.
Grão de bico ou grão de bico são uma planta anual, ereta que produz uma vagem curta e grossa de 1-3 ervilhas em cada.
As frutas são verdes, marrons ou amarelas. Em forma eles se assemelham a uma cabeça de carneiro com um bico pontudo, para o qual eles receberam o nome deles / delas.
Benefícios do grão de bico
Essas ervilhas incomuns têm um efeito benéfico nos processos digestivos. Ela ajuda a combater a constipação e outros problemas do trato gastrointestinal. Além disso, o grão-de-bico evita a formação de cataratas, doenças cardíacas, como ataques cardíacos e derrames , contribui para a normalização do açúcar e a excreção do colesterol. Na medicina popular, as ervilhas são usadas para tratar doenças de pele e retardar o processo de envelhecimento.
Grão de bico pode ser usado em qualquer idade, mesmo durante o período de alimentação, mas é impossível ter um grande interesse nele, especialmente os aposentados.
Grão de bico ervilha - cultivo
As ervilhas turcas podem ser cultivadas em um local de herbicida não cultivado com uma pequena quantidade de ervas daninhas perenes. O local escolhido deve ser cavado com antecedência e escolher as raízes.
Recomenda-se pousar em abril. Para fazer isso, fazemos trincheiras rasas a uma distância de 25-30 cm, aprofundamos as ervilhas em 8-12 cm (dependendo do teor de umidade do solo), recuando 10 cm entre elas.Toda a manutenção do grão-de-bico consiste em quebrar as ervas daninhas e regar semanalmente. Recolha a colheita depois que a planta secar completamente.
Qual é a diferença entre grão de bico e ervilhas?
Ervilha de cevada é diferente do habitual, não só pelo seu sabor, aparência (em tamanho, superfície mais acidentada, cor),
Ao cozinhar o grão-de-bico, deve-se levar em conta que ele precisa ser cozido por mais tempo e deve ser pré-embebido por 12 horas, mas causa menos gás.
Um grande número de pratos de grão de bico está disponível na cozinha vegetariana e oriental, uma vez que pode substituir completamente a carne. Com alguns deles você pode se familiarizar aqui .