Em absoluto há uma situação quando a faca ficou embotada, e torna-se impossível cortar o pão, carne ou outros produtos normalmente. Um instrumento chato não é apenas desconfortável, mas também inseguro, porque é capaz de pular de um produto que está sendo cortado e ferir uma pessoa. Portanto, em cada casa deve haver um dispositivo para afiar facas.
Funções do afiador de facas
O dispositivo pode ser comprado em lojas especializadas. Ao mesmo tempo, muitas pessoas estão interessadas em: qual é o nome do dispositivo para afiar facas? Tem muitas variantes de nomes: nitidez, esmeril, barra. Mas acontece que o dispositivo adquirido nem sempre se adequa ao consumidor. Neste caso, você pode fazer o apontador sozinho.
Para que a faca desempenhe efetivamente suas funções, é importante moê-la adequadamente. Deve restaurar o ângulo ideal entre as bordas da lâmina, que é diferente:
- faca para cortar pão e legumes - é afiada em um ângulo de 15-20 graus;
- ferramentas multifuncionais para processamento de vários tipos de produtos - 20-25 graus;
- facas de caça e turismo - 25-30 graus;
- ferramentas para processamento de materiais sólidos - 30-40 graus.
A fim de aguçar a lâmina no ângulo certo, e há nitidez. Seu design consiste em duas partes:
- barra de material abrasivo;
- ângulo para fixar a faca.
Dispositivos de fixação para afiar facas
O princípio do dispositivo de fixação para a afiação de facas é o seguinte. A faca é fixada nas garras do grampo. Moagem de pedra com a ajuda de movimentos de translação faz com que a formação de um corte suave borda no ângulo necessário na ponta da faca. Para alcançar a nitidez ideal da ferramenta, ocorre uma mudança gradual de pedras de moagem. Neste caso, o movimento das pedras deve ser estritamente perpendicular ao local, que é afiado.
Os melhores dispositivos de afiação de facas
Os melhores dispositivos de afiação de facas são aqueles que podem efetivamente afiar a ferramenta e garantir sua operação. O bar pode ser feito de vários materiais, nomeadamente:
- pedras;
- barras de madeira;
- ângulos de montagem.
As pedras usadas para fazer a barra de afiação são dos seguintes tipos:
- dispositivos de água - quando se trabalha com eles usa-se água, isto proporciona um consumo econômico da superfície da pedra;
- pedras de óleo - são muito semelhantes à água em sua estrutura e forma, mas diferem mais superfície oleosa;
- Natural - são pedras naturais que sofreram processamento industrial;
- pedras artificiais - para a produção de materiais não naturais.
Além disso, a barra abrasiva pode ser feita de forma independente. Para fazer isso, pegue uma placa de vidro, tendo uma forma retangular e uma espessura de 4-5 mm. Em sua superfície, lixar um tamanho de grão diferente, usando uma fita adesiva de dois lados.
O dispositivo é feito de blocos de madeira da seguinte forma. Para a fabricação de afiar, pegue 2 barras de madeira e 2 de tamanho igual. A árvore é moída com uma lixa, removendo todas as rebarbas. As barras são marcadas de acordo com o ângulo desejado, um rebolo é aplicado a ela e sua largura é anotada. Nas marcações, os cortes são feitos a uma profundidade de 1,5 cm Nos recortes, inserir blocos abrasivos e fixá-los com parafusos.
A presença em sua casa de um dispositivo para afiar as facas sempre manterá as ferramentas em boas condições.
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