Como o gergelim cresce?

A planta de gergelim, ou, como ainda é chamado, gergelim, é um dos mais antigos temperos conhecidos pelo homem. O gergelim é mencionado no pergaminho de Ebers, que contém uma descrição de ervas e especiarias medicinais. Segundo os cientistas, este papiro remonta ao século 16 aC. Propriedades úteis de sementes de gergelim foram notadas em seus trabalhos médicos pelo grande Avicena. Sementes de gergelim, adicionadas a produtos de panificação, halva , saladas dão à comida um sabor e sabor especiais e beneficiam o corpo. Também na culinária, o óleo de gergelim é amplamente utilizado na preparação de pratos de carne, cereais e vegetais. Apesar da prevalência bastante alta, poucos sabem como o gergelim cresce.

Como é o gergelim?

Gergelim - uma planta herbácea bastante alta (até 3 metros), florescendo flores brancas, rosa ou lilás, crescendo diretamente dos seios das folhas. Interessante é o fato de que a flor se dissolve apenas por um dia, com a autopolinização da planta, e subsequentemente a formação de uma cápsula-cápsula com minúsculas sementes de branco, amarelo, preto ou vermelho.

Onde o gergelim cresce?

O gergelim é uma planta que gosta de calor, típica de zonas naturais tropicais e subtropicais, mas suas espécies de crescimento silvestre não existem atualmente. Desde a antiguidade, a cultura é cultivada no Paquistão, na Índia, na Arábia e no norte da África. Mais tarde, o cultivo de gergelim foi realizado por agricultores da Ásia Central, do Cáucaso e do Sudeste Asiático. Na Rússia, o cultivo em massa de culturas é realizado em áreas rurais do Território de Krasnodar. Seduce pode crescer em uma zona climática moderada, mas os técnicos agrícolas advertem que é bastante problemático. No entanto, se desejar, você pode cultivar um tempero útil em sua própria terra. Mas tenha em mente que na faixa intermediária o tamanho da planta não excede 60 - 80 cm, e a capacidade de produção de frutos da colheita é baixa.

Como crescer sementes de gergelim?

A semeadura é realizada quando a temperatura das camadas superiores do solo atinge +16 ... +18 graus. O mais favorável para a germinação do gergelim é uma temperatura de + 25 ... + 30 graus. Se a temperatura cai para zero, a parte aérea cai, então quando a geada ameaça, as plantações devem ser cobertas com polietileno. Quando o tempo está frio, a vegetação pára e, com o início dos dias quentes, o gergelim cresce rapidamente. O melhor solo para o cultivo de gergelim é a terra fértil com boa drenagem, idealmente solos argilosos.

O terreno escolhido para o cultivo de gergelim deve ser preparado: eliminar todas as ervas daninhas, soltar o solo e fertilizar. Para fertilização, são aplicados 25 g de cloreto de potássio e nitrato de amônio, 100 g de superfosfato por 1 m². Imediatamente antes da semeadura, as sementes devem ser bem derramadas. As sementes são plantadas a uma profundidade de 2 - 3 cm, mantendo entre as fileiras uma distância de 0,5 - 0,7 m Em 1 m², 0,5 - 1 g de inóculo é necessário. Quando as sementes de gergelim começam a germinar, é necessário fazer desbaste, de modo que a distância entre os brotos não seja menor que 6 cm.

No futuro, a manutenção regular das lavouras deve ser realizada por meio de rega, capina e afrouxamento oportunos. Quando as hastes de gergelim são reforçadas, a planta não tem mais medo de escassez de umidade. Dado que hastes resistentes e folhas pubescentes bastante resistentes aos ventos, o plantio de sementes de gergelim é usado como proteção para plantas menos resistentes à seca, plantando a cultura em várias fileiras.

Colheita de sementes de gergelim

No começo do outono as folhas de gergelim começam a amarelar e caem, e a cápsula com sementes seca e se torna marrom. Este é um sinal de que é hora de colher. Rip off pods deve ser extremamente preciso, porque quando você tocá-los, a caixa se abre e as sementes saem. A partir de 1 m², você pode coletar até 200 g de sementes de gergelim.