Até mesmo a faca mais afiada se torna opaca com o tempo e precisa ser afiada. Esta afirmação se aplica plenamente ao popular nos últimos tempos, facas de cerâmica , as lâminas de que por um longo tempo para realizar o corte de alta qualidade. Não espere até que a faca esteja completamente sem brilho e inadequada para uso. É melhor ter com antecedência um apontador para facas de cerâmica.
Quais são os apontadores para facas de cerâmica?
Uma vez que a lâmina desta unidade de cozinha não é feita de metal, mas de um material mais forte - cerâmica, ele precisa de um afiador completamente diferente daquele que normalmente pode ser encontrado na casa. Mais precisamente, visualmente o apontador parece o mesmo, mas a placa para moagem é feita de migalhas de diamante.
Na venda você pode encontrar um apontador para facas de cerâmica com pó de diamante mecânico e elétrico. A versão manual é um dispositivo que consiste de uma alça de plástico e uma placa plana com um revestimento especial. Afiação é realizada na lâmina da faca.
Há também um apontador mecânico de mesa, consistindo de uma caixa de plástico com compartimentos. Quando você insere uma faca no compartimento, a lâmina toca o disco revestido de diamante e ocorre a nitidez.
Evidentemente, os modelos mecânicos exigem um esforço físico considerável, mas são baratos. Mas o apontador elétrico para facas de cerâmica vai afiar as lâminas em questão de minutos com facilidade e eficiência. Na verdade, este é o modelo mecânico de mesa descrito acima. Somente no eletrotool para facas cerâmicas os discos giram devido ao funcionamento do motor elétrico.
Uma excelente reputação ganhou apontadores do italiano Pomid'Oro, japonês Kyocera, American ChefsChoice. É verdade que esses produtos de qualidade valem muito. A empresa chinesa Taidea oferece afiadores finos e orçamentários para facas de cerâmica.