A cozinha letã foi formada sob a influência das cozinhas lituana, alemã, russa, bielorrussa e estoniana, tirando o melhor proveito delas. A cozinha nacional da Letónia, em Riga, é representada por um grande número de restaurantes, cafés e redes de bistro, oferecendo uma grande variedade de pratos. O custo do jantar em restaurantes de Riga é agradavelmente satisfeito pelo facto de ser significativamente mais baixo do que em outras capitais europeias. Para saborear deliciosos pratos locais, por exemplo, skladndusis - uma torta de farinha de centeio escuro com um recheio de legumes e ovos ou tortas com bacon pode ser a preços acessíveis. Nos restaurantes dos hotéis, um tradicional "pequeno-almoço camponês" - uma batata com carne, frita e assada num ovo com natas azedas é frequentemente servida aos letões.
Restaurantes interessantes em Old Riga
É na Cidade Velha que os restaurantes estão concentrados, onde a cozinha letã mais real é representada em Riga. O seu design colorido complementará a impressão de uma das capitais bálticas mais interessantes.
- Não muito longe da Praça da Câmara Municipal, encontra-se uma acolhedora Província do restaurante, cujo interior é estilizado como uma verdadeira aldeia letã. A especialidade é a sopa letã de pão com chantilly, frutas secas e nozes. Usando uma oferta especial - um menu de degustação, você pode apreciar a culinária local
- Rozengrāls é um dos restaurantes mais autênticos de Riga. Por mais de 800 anos, uma adega abriu neste local - e desde então não houve um cessar-fogo dos visitantes. Os donos do restaurante tentaram transmitir o espírito da antiguidade hanseática medieval: crepúsculo agradável, velas de cera, bancos e mesas compridos e as ordens são servidas em barro.
- Estando no restaurante Piejūra você poderia pensar que ao redor da parede da cabana do mar; Madeira escura e atributos marinhos aumentam a impressão. Há uma oportunidade de comparar os pratos dos três países bálticos com a ajuda de um menu de degustação separado. Neste lugar vale a pena tentar lemes de carne de porco em molho de cerveja, sopa de beterraba fria tradicional e cerveja letã Užavas.
- Na praça de Livs há um restaurante Zilā govs (vaca azul), cujo interior é estilizado como uma taverna. O estabelecimento é famoso pelos seus suculentos bifes e pratos de peixe feitos a partir de produtos orgânicos.
- O Pie Kristapa Kunga é um restaurante de 2 andares, situado como um verdadeiro castelo medieval. Dispõe de cozinha russa e europeia, bem como cozinha tradicional de Riga. Menu das passas - ervilhas cinzentas fervidas com bacon e filé de peru em uma grade com molho da baga.
Melhores restaurantes em Riga
Em Riga existem vários restaurantes em que tudo é organizado ao mais alto nível: garçons bem treinados, serviço impecável e, claro, um cardápio variado.
- O restaurante Salve está localizado na Praça da Câmara Municipal. Traduzido da língua letã, seu nome significa "bem-vindo", que transmite completamente a atmosfera amável que reina aqui. Os hóspedes têm o prazer de saborear pratos da cozinha urbana da Letónia, que é diferente do tradicional.
- O menu do restaurante "1221" oferece pratos da culinária europeia, letã e uma vasta seleção de vinhos. As especialidades são filetes de arenque com queijo cottage e batatas, sopa de repolho com costelinha de porco, parfait de sobremesa doce de pão e cranberries com molho de baunilha. Seu autor é o famoso chef Robert Smilga.
- O Restaurante Vincents irá agradar aqueles que estão interessados em boa cozinha e vinhos finos. O chef do restaurante Martins Ritinsh ganha suas habilidades culinárias, tanto gourmets da Letônia quanto turistas estrangeiros. O orgulho do restaurante é um livro de visitas com os autógrafos de celebridades como Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov e muitos outros.
Restaurantes baratos em Riga
Uma das mais populares redes de comida caseira rápida e deliciosa de Riga é o Lido , com cozinha letã e muitos tipos de cervejas deliciosas. Entre o melhor café em Riga - Double Coffee , Ala . O bar Black Magic Balsam serve o melhor café da cidade com bálsamo de Riga e amêndoas e ameixas e trufas artesanais em bálsamo. Os preços nesses restaurantes são muito democráticos.