Se você sabe cozinhar, pelo menos, algo mais complicado do que ovos mexidos comuns, você definitivamente precisa de um liquidificador na cozinha. E se cozinhar para você é uma das formas de auto-expressão, então faz sentido pensar em comprar um liquidificador profissional. Por quê? A resposta a esta pergunta você pode aprender com o nosso artigo.
Liquidificador profissional para cozinha
Primeiro, vamos definir o que um liquidificador profissional difere de sua contraparte interna. Ambos os dispositivos são projetados para executar as mesmas funções - moer e misturar produtos de diferentes densidades. Mas o preço dos pros-blenders é muito maior. E isso não é acidental, porque os misturadores profissionais têm todas as características muito mais altas que as convencionais: potência do motor, força de todos os nós, número de modos possíveis, etc. Tudo isso lhes permite não apenas moer legumes cozidos ou misturar ingredientes para massa, mas também lidar com flocos de gelo, frutas duras, nozes e outros produtos complexos. O corpo de liquidificadores profissionais geralmente é revestido de "armadura" feita de aço inoxidável, o que os torna quase inquebráveis. Além disso, o design do gabinete fornece elementos redutores de ruído. E tudo isso tornaria esses dispositivos muito atraentes, se não por seu orçamento tangível de corte de custos.
Como escolher um liquidificador profissional?
Todo o mercado de liquidificadores profissionais pode ser dividido em três grupos:
- Classe Premium . Esta categoria inclui os produtos de três fabricantes americanos: "Vitamix", "Blendtec" e "Waring". Suas características distintivas incluem poder, confiabilidade e alta funcionalidade. Os misturadores profissionais da classe de prêmio são a opção ideal da comida crua e os amantes de smoothies, porque com a sua ajuda será capaz de preparar delicadezas deliciosas e úteis em questão de segundos. Mas pagar por essas dignidades também terá muito - o custo de tais misturadores começa em uma marca de 500 cu. É muito mais barato gerenciar um liquidificador-analógico produzido pela empresa taiwanesa "Omniblend". Possuindo quase as mesmas características, custa cerca de três vezes mais barato.
- A classe média Entre os produtores desta categoria, você pode encontrar tanto europeus (Vema, Stadler, Macap, Bohum) e americanos (KitchenAid, praia de Hamilton). O custo dos liquidificadores profissionais da classe média é aproximadamente duas vezes menor do que o dos representantes do prêmio, mas um não precisa ser seduzido por esse "barato" - e as características deixam muito a desejar, em particular, a potência relativamente baixa. Você pode até dizer que estes não são aparelhos profissionais, mas ainda eletrodomésticos. Portanto, o desejo de comprar um liquidificador profissional fixo de boa qualidade faz sentido decidir
em gastos mais impressionantes e comprar um dispositivo premium. - Classe Econômica Para a categoria de liquidificadores profissionais com o prefixo "economia" você pode incluir produtos de cópias chinesas baratas de marcas americanas famosas. Estranhamente, entre eles, às vezes há análogos quase completos, combinando perfeitamente tanto na aparência quanto nas características básicas de desempenho. Além disso, muitos deles também são capazes de funcionar bem por um longo tempo. Mas não há necessidade de esperar milagres especiais deles, porque a diferença de custo é de 5-10 vezes em relação ao original, devido aos materiais mais baratos e à violação da tecnologia de produção. Assim, a maioria dos modelos desse segmento é equipada com facas com borda romba, que perfuram bem o gelo, mas que não combinam bem com outros produtos.