Bolos caseiros podem decorar qualquer festival. Eles estão sempre preparados com amor, neles você coloca um pequeno pedaço de alma, de modo que eles não podem ser comparados com análogos de lojas prontas. Mas, a fim de êxtase em casa em casa, você precisa de um molde de bolo. Como escolher tal prato, vamos falar em nosso artigo.
Que forma devo escolher para um bolo?
Com toda a enorme variedade de formas, há indubitáveis líderes no mercado. Entre eles - formas de metal e silicone.
Se falamos de formas metálicas para bolos, então vale a pena mencionar imediatamente que você não precisa comprar produtos de alumínio baratos. Eles estão, é claro, disponíveis, mas são bastante prejudiciais à saúde. Com aquecimento considerável (e no forno sem isto de qualquer forma) um metal de baixa qualidade pode reagir com os produtos, oxidar e tornar-se perigoso.
Outra coisa - ferro fundido. Este metal nobre aquece lentamente e uniformemente, de modo que o cozimento é garantido para ser cozido e nunca queimado. Moldes feitos de ferro fundido são muito duráveis, tornando-se apenas melhores com os anos.
Moldes de aço com revestimento antiaderente também são muito populares. Eles economizam tempo de cozimento, porque eles aquecem mais rápido do que ferro fundido. Apenas certifique-se de monitorar a qualidade do aço e do revestimento, para que eles tenham servido a você o maior tempo possível e sem danos à saúde.
Muitas donas de casa preferem formas desmontáveis para assar bolos. Claro, é muito conveniente remover bolos assados deles. No entanto, com o tempo, o mecanismo pode falhar, o que tornará o formulário inutilizável.
Provavelmente, você não tentou moldes de silicone para bolos - eles são muito fáceis de remover produtos prontos. Mas, para maior durabilidade, eles ignoram as formas metálicas mais duráveis. O silicone é completamente inerte, por isso não se preocupe com seu possível impacto negativo na saúde - ele simplesmente não existe. Quando aquecido a partir de silicone nada se destaca - sem substâncias nocivas, sem cheiro.
Além disso, são moldes de silicone ideais para bolos de mousse . Com eles você pode preparar sobremesas de mousse incríveis, lanches frios, bolos, sorvetes, etc.
Dicas para usar formulários para bolos
Tenha em seu arsenal formas separadas para bolos, em que você não vai assar pratos de peixe e carne.
Todas as formas, exceto silicone, preferencialmente antes do uso, forradas com papel manteiga.
Antes da primeira aplicação do molde de silicone, enxágue bem e seque-o.
A forma de ferro fundido usada pela primeira vez precisa de lubrificação e aquecimento considerável. Depois deste "endurecimento", o ferro fundido está pronto para um longo e fiel serviço.
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