"Pão é tudo para a cabeça" é um dos provérbios mais populares do nosso povo. E não em vão, porque sem pão, nem um único dia de nossas vidas. Mesmo agora, quando muitos aderem a diferentes dietas e substituem o pão por pães, biscoitos ou bolachas de baixa caloria. E tudo porque nós realmente amamos pão e produtos de panificação. E o pão tem seu próprio feriado internacional - o Dia Mundial do Pão, que é comemorado em 16 de outubro.
A história do feriado World Bread Day
Em 16 de outubro de 1945, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação foi estabelecida. Em 1950, a organização propôs a aprovação da Assembléia Geral da ONU em 16 de outubro como o Dia Mundial do Pão. Em 1979, por insistência da Associação Internacional de Padeiros e Confeiteiros, a ONU concordou com o feriado principal do pão naquele dia.
E a história do surgimento do pão começou há muito tempo. Segundo dados históricos, os primeiros produtos de grãos surgiram há cerca de 8 mil anos. Externamente, eles se assemelhavam a bolos e assavam em pedras quentes. Ingredientes para essas tortilhas eram garupa e água. Entre os historiadores não há uma versão única, como as pessoas antigas perceberam para assar o primeiro pão. Mas acredita-se amplamente que isso aconteceu por acaso, quando a mistura de grãos transbordou sobre a borda da panela e foi assada. Desde então, a humanidade também usa pão assado.
O Dia Mundial do Pão não é o único feriado dedicado ao produto principal da nossa mesa. Existem outras datas especiais. Por exemplo, o feriado eslavo do Pão Salvador (o terceiro Salvador), que é comemorado em 29 de agosto e está associado à conclusão da colheita dos cereais. No início do dia, o pão foi assado com trigo de uma nova safra, iluminado e usado por toda a família.
No Dia Mundial do Pão, em muitos países, há várias exposições de produtos de padaria e confeitaria, feiras, master classes, festivais folclóricos, bem como distribuição gratuita de pão para todos os necessitados.