Bolos com sabor de canela perfumado para muitos, mas nem todo admirador dela sabe como a canela cresce na natureza. Prepare-o de uma maneira muito incomum - vamos descobrir como.
Onde a canela cresce?
A especiaria de melhor qualidade cresce na ilha do Sri Lanka. Ligeiramente pior em qualidade, a canela é cultivada na Índia, na ilha de Java e em Sumatra. E também há falsificações no mercado mundial - no Vietnã, na China e na Indonésia, o condimento é produzido a partir de uma planta chamada "canela", que tem sabor semelhante, mas não possui as propriedades da verdadeira canela. É chamado cassia, que é frequentemente dado pela canela.
Nem todo mundo sabe o que uma árvore é canela e como ela cresce. É uma árvore perene, que atinge uma altura de 15 metros, mas não dura muito - sua duração é de apenas dois anos. Depois dessa idade, a árvore é cortada até a raiz e, no coto, brotos novos crescem em grande número.
É desses brotos que a canela acaba. Eles removem uma fina camada de casca, que quando enrolada, se enrola em túbulos. Após a secagem, os tubos são cortados em pedaços de até 10 cm de comprimento e enviados para exportação.
Onde a canela é usada?
O uso de especiarias é muito diversificado. Usando canela são preparados
Além de comer canela na comida, um óleo essencial de canela é obtido da planta, que tem um excelente efeito antimicrobiano e é um antioxidante. Mas não pode ser usado por crianças pequenas e mulheres grávidas.
Se você ainda não experimentou pãezinhos com canela, precisa urgentemente ser corrigido. Afinal, este aditivo ao cozimento tornará qualquer festa de chá festiva, graças ao aroma divino do Oriente.