Apesar do amor generalizado por uma bebida perfumada, o café é um alérgeno bastante forte. Além disso, a reação do corpo não é devida ao teor de cafeína dos grãos de café, e por causa da entrada no trato gastrointestinal do ácido clorogênico.
O café causa alergia?
Existe uma opinião de que as reações alérgicas causam café excepcionalmente solúvel devido à presença de aditivos químicos especiais e realçadores de sabor. Neste caso, a alergia ao café instantâneo, como tal, está ausente, porque o corpo secreta células bloqueadoras de substâncias químicas irritantes, não relacionadas ao café.
A verdadeira alergia ao café só surge quando você bebe uma bebida feita a partir de grãos. O ácido clorogênico, contido apenas no café natural, causa reações alérgicas. Deve-se notar que esta substância está presente na composição do mirtilo, e em grandes quantidades. Portanto, muito provavelmente, este fruto também terá que ser excluído da dieta.
Como a alergia ao café se manifesta?
Entre os principais sinais de uma reação alérgica, são observados dor abdominal e distúrbios intestinais.
Sintomas externos de alergia ao café:
- urticária;
- erupção na forma de bolhas aquosas;
- hiperemia da pele;
- peeling;
- inchaço da pele.
Os sintomas mais graves de uma verdadeira alergia ao café são o edema e asfixia de Quincke.
O café verde pode causar alergias?
Entre as novidades do mercado da bebida em questão, o café verde ganhou uma popularidade especial. Esta espécie é considerada segura devido ao baixo teor de cafeína e taninos. Mas para quem sofre de alergias, o café verde é mais perigoso, já que o ácido clorogênico em seus grãos é de 8 a 10 vezes mais do que nos cafés convencionais.
Como tratar uma alergia ao café?
Primeiro de tudo, é claro, você terá que excluir esta bebida da ração diária, assim como todos os produtos que a contenham. Então é necessário executar a terapia complexa, que inclui tomar anti-histamínicos e tratar os sintomas.
Para eliminar distúrbios intestinais e síndrome da dor, são prescritos agentes enzimáticos especiais que melhoram a digestão e previnem a disbacteriose intestinal . Sorbentes também podem ser recomendados.
Para livrar-se de manifestações externas de alergias, os remédios locais com hormônios corticoidny usam-se. Eles rapidamente removem a irritação da pele, inflamação e descamação.